芒果剝皮這麼簡單一根筷子就搞定

日期: 2024-05-18 | 來源: 家有妙招姐 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小中大
又到了吃芒果的季節，芒果的色彩鮮艷、香氣誘人，吃起來的口感也是甜蜜可口的，而且芒果的營養價值極為豐富。它富含維生素C、維生素A、膳食纖維以及鉀、鎂等多種礦物質，對於維持人體健康有著不可或缺的作用。然而每次吃芒果，我們總是會遇到一些問題，就比如給芒果剝皮的時候，不僅會把汁水弄得到處都是，而且剝掉的皮上還會粘有很多果肉，非常的浪費。今天就來給大家分享幾個簡單又實用的剝皮技巧，能讓你輕松享受芒果的美味，而且不流汁也不浪費。下面就跟著我一起來看看吧！

一：芒果去皮的技巧

1. 筷子剝皮法

筷子就是家家都有的用餐工具了，其實利用上一根筷子就能幫我們剝芒果皮。方法很簡單，我們先拿根筷子，最好是選擇方形的帶有棱角的筷子，然後將芒果抓住手上，用筷子的棱角處在芒果上刮一刮，盡量將整個芒果皮都刮到。我們用筷子將芒果這樣刮一刮，就會使果皮和果肉之間分離，這樣我們再來剝皮的時候，也就能輕松將皮給剝掉了。

把整個芒果都用筷子刮過後，我們再用小刀在果皮上劃幾刀，將芒果皮劃破。

接下來，我們只需要掀起一點芒果皮，就能剝下來一大塊了，就像剝香蕉一樣簡單。這個剝芒果的方法簡單又快速，而且不流汁也不浪費果肉。

2. 刀切法

這個方法也非常的簡單，我們只需要將芒果放在案板上，然後用水果刀從芒果的中間切一圈。切的時候要切深一點，一直切到中間的果核。

切好後，我們用手分別抓住芒果的兩端，然後反方向地轉動，再往外一拉。

這樣一端的芒果果肉就會像小碗一樣脫離果核了。

接著，我們拿個勺子直接舀裡面的果肉吃就可以了。這樣一點也不臓手、不流汁，而且一舀一大塊，非常的過癮。這個方法特別適合給家裡的孩子吃，不用擔心孩子會將汁水弄得到處都是。

另一端的芒果，我們可以按照同樣的方法，抓住中間的果核，然後左右轉動幾下，果核也就會被取出來了，然後同樣用勺子舀果肉吃，簡單又方便。

3. 切半法

在芒果中間都是有個果核的，這個方法只需要用小刀貼著芒果核的兩側切兩刀，這樣我們就分出了三個部分：兩側的果肉和中間的果核。對於果核的話，我們只需將外皮撕掉，再嚼一嚼就可以了。

而另外兩邊的果肉，我們可以抓在手上，然後用水果刀的尖頭，在果肉上橫著劃幾刀，豎著再劃幾刀，切成菱形狀，但是不要切破皮。第一次切的朋友，可能會有些操作不熟練，避免劃傷手，最好放在案板上操作。

劃好後，我們捏住芒果的兩端，然後往外翻，這樣芒果肉就會呈現出一個個的小方塊，既方便食用，也適合招待客人。

二：吃芒果的注意事項

芒果中含有一些可能導致過敏的成分，對於過敏體質的人來說，食用芒果時要特別小心。如果在食用芒果後出現皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏症狀，應立即停止食用並就醫。就算是吃芒果不過敏，我們也不要一次吃太多了，過量食用可能導致腹瀉、消化不良等問題。建議每天食用芒果的量控制在一到兩個為宜，以免對身體造成負擔。

三：挑選芒果的技巧

1. 看顏色

優質的芒果，它的顏色是金黃色或橙黃色的，而且看起來鮮艷有光澤。要是芒果的表皮還是綠色的，那麼這個芒果還沒有完全成熟，需要放置一段時間才能食用。但如果芒果上出現了很多的小黑點，這樣的芒果放置時間就比較久了，已經過度成熟，裡面可能出現腐爛的情況。

2. 看形狀

買芒果，我們都希望買到果核小的，這樣芒果才能吃到更多的果肉。其實從芒果的形狀我們就可以判斷它果肉的多少。果形偏長的芒果，它的果核就會相對比較小，果肉也就會比較多。而果形短粗的芒果，果核大，果肉相對就較少了。因此，在挑選時，我們應該選擇形狀偏長的芒果。

3. 看果蒂

果蒂是判斷芒果口感的一個重要指標。那種帶有一個小尾巴的果蒂，它吃起來的果肉就更為鮮甜。而果蒂凹陷的芒果，它吃起來的口感就比較差了，我們不要購買。

4. 捏軟硬

在購買芒果時，我們可以稍微捏一捏芒果的果肉，如果感覺果肉飽滿且有一定的彈性，說明芒果已經成熟且新鮮。但要捏起來果肉很軟或很硬的，那麼這個芒果就是過熟或者還未成熟的，無論是哪種情況，它的口感都會比較差。

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