喝點熱水暖暖胃?其實胃"喜歡"涼的

日期: 2025-06-01 | 來源: 健康時報 | 有0人參與評論 | 字體: 小中大
隨著氣溫逐漸升高，又一年盛夏來臨。夏天的味道，是冰鎮飲料的味道。但很多養生達人認為吃冰傷身，一到夏天就糾結萬分。

你可能不知道的是：胃實際上更喜歡涼的！

真相：胃其實是喜歡涼的

胃實際上是喜歡涼的，因為胃裡邊有胃黏膜屏障，就像給胃穿了一個“防彈衣”，那麼什麼能夠損害這個“防彈衣”和胃黏膜屏障呢？——開水！

蛋白一凝固就沒有功能，因此胃酸就會滲透到胃壁，就產生胃炎，淺表性胃炎，再重一點兒叫糜爛，然後在其他作用下，那就變成不典型增生，輕度到重度，最終會導致癌症，而且還有潰瘍等。

喝水要喝常溫的或者是冰水，對胃是有好處的，而過燙的開水對整個消化道都會有影響。

為什麼有人一喝涼水就不舒服？

在過去，我們倡導過不喝冷水，但當時講的冷水指的是直接從井裡舀的、河裡挑的且沒有燒開過的水，這種水叫生水。當時的衛生條件有限，直接喝生水會帶來不少“病從口入”的疾病隱患。

而現在我們喝的冰水冷飲，幾乎都是工業化制冰的產物，只要操作和儲存得當，是不太容易有衛生隱患的。不過，有時仍然存在飲用水污染、冰塊細菌超標等問題的可能性，喝了這樣的水或冰塊制作成的冷飲，就很容易出現拉肚子、腸胃不舒服的情況。

除開這種“不幹淨”的因素，其實，隨著人年齡的增加，以及部分存在腸易激綜合征特定類型的人群，喝冰水會刺激胃腸道，促進胃腸道排空，導致腹部輕微不適後的排便。這部分人是現階段“喝冰水腹瀉”的主要人群。他們對冷水敏感，不好消化、易產氣等食物都會引起腹瀉。

雖然從理論上來說喝冰水的確會對胃產生一些影響，但不要忘了，人體的體溫調節機制也不是“吃素”的。正常情況下，在體溫調節機制的運作下，人體體溫通常維持在37℃左右，即便喝了幾口冰水，從嘴巴再到腸胃，在這過程中冰水也差不多被同化了，只要不是短時間內持續大量地喝冰水，它們是發揮不到多大作用的。

曾有新聞說，有人喝了冰水吐血了，這多是因為人本身就有胃腸道方面的疾病，加上短時間內大量喝冷飲讓消化道受到刺激，而出現消化道出血。

喝冰水需要注意什麼？

這裡說的冰水溫度在0-4℃之間。喝冰水一方面可以直接降低人體的核心體溫，會感覺到涼快；另一方面，冰水還有止痛、提神、預防中暑等作用；另外，氣溫太高有時候食欲也不太好，但在冷飲的加持下，食欲會好一些。
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