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日期: 2025-06-11 | 來源: 新藥說 | 有0人參與評論 | 專欄: 長壽 | 字體: 小 中 大咖啡，作為全球最受歡迎的飲品之一，早已融入了無數人的日常生活。聽過很多積極的消息，比如適度飲用咖啡與降低2型糖尿病、心血管疾病CVD和全因死亡風險有關。然而，你是否曾想過，喝咖啡的時間點也會影響它的健康效益呢？近期，哈佛大學發表在《歐洲心臓雜志》上的研究，調查了咖啡飲用時間與成年人死亡率之間的關系。
研究團隊對近4萬名參與者進行了細致的分析，並識別出了兩種截然不同的咖啡飲用模式：清晨型和全天型。清晨型的參與者，他們主要在早晨（凌晨4點至上午11:59）享用咖啡，而全天型的參與者，他們則將咖啡的飲用分散在上午、下午和晚上。
這項研究發現：與不喝咖啡的人相比，清晨咖啡飲用模式的參與者，其全因死亡風險顯著降低，心血管疾病特異性死亡風險也明顯減少。清晨喝咖啡的人全因死亡風險降低8%到16%，心血管疾病死亡風險降低13%到31%相關。很有意思的是，全天型咖啡飲用者則與死亡風險沒有顯著關聯。
研究還發現，咖啡飲用時間顯著地影響了咖啡攝入量與全因死亡率之間的關系。清晨喝咖啡的人，無論是適量（每天1到3杯）還是大量（每天超過3杯）咖啡攝入，都與較低的全因死亡風險顯著相關。每天早上飲用超過2到3杯咖啡，其全因死亡風險比不喝咖啡的人降低了28%。然而，對於全天型飲用者來說，咖啡攝入量與全因死亡風險之間卻沒有觀察到這種顯著的關聯。
那麼，為什麼清晨喝咖啡會帶來獨特的益處呢？
咖啡因可能通過擾亂我們的生物鍾來影響健康。如果下午或晚上大量飲用咖啡，可能會導致夜間褪黑素分泌減少約30%。褪黑素是調節生物鍾的關鍵激素，其水平較低可能與較高的氧化應激、血壓水平和心血管疾病風險有關。這種解釋主要適用於含咖啡因的咖啡。
咖啡中的生物活性物質具有抗炎作用。我們體內的一些促炎細胞因子和炎症標志物也有自己的生物鍾模式，通常在早晨達到最高水平，然後逐漸下降，直到下午5點左右達到最低點。因此，即使咖啡攝入量相似，清晨集中飲用咖啡的抗炎效果，可能比全天分散飲用更能發揮其有益作用。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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