紅肉致癌被國際公認專家找出源頭

日期: 2021-02-23 | 來源: 少幫主體育 | 有0人參與評論 | 字體: 小中大
　　很多人都喜歡吃肉，覺得肉吃起來非常美味。現在的物質生活提高了，很多家庭的餐桌上都會出現肉。但是現在有很多研究表明，吃肉會傷害到心臓，還有可能會引發癌症。

　　

　　肉類分為了紅肉以及白肉，盡管名稱都是一樣的，但是差別都非常大。

　　紅肉和白肉相比較

　　紅肉

　　紅肉是豬羊牛兔六等哺乳動物身上的肉，外觀是紅色的。紅肉裡面有豐富的蛋白質，而且還有大量的維生素B，鐵的含量非常多。但是紅肉裡面的飽和脂肪特別多，會造成血脂的升高，還有可能會導致人們的心腦血管的疾病。

　　白肉

　　白肉指的是鴨、雞、鵝等禽類，包括爬行動物、魚、甲殼類動物等。它們的外觀是白色的，脂肪的含量特別低，而且不飽和的脂肪特別多。

　　

　　傷害肝臓

　　根據研究表明，如果經常吃一些紅肉，或者是加工的紅肉，就很有可能會得冠心病。美國對此進行了專項的研究，如果每天都吃紅肉以及加工的紅肉，就會增加得冠心病的風險。甚至還有可能會導致人們死亡，所以平時一定要注意。

　　

　　引發癌症

　　紅肉被列為了2A類致癌物，跟污染的環境風險是一樣的。紅肉是一級的致癌物，跟酒精和香煙的風險一樣。但是我們一定要注意，最高的攝入量一定要控制在70到75克。比一根香腸還要多一點，感到驚訝嗎？很多人吃的量都比這個還要多。

　　紅肉裡面有一種物質，是唾液酸的成分。存在於哺乳動物之中，人類的身體裡面並沒有。我們身體的免疫系統會把這種成分當成敵人，最後有可能會導致炎症的出現。出現了炎症以後，很有可能會形成腫瘤，
　　

　　怎麼樣健康地去吃紅肉？

　　控制紅肉的攝入量

　　根據研究表明，紅肉的攝入量一定要控制在一斤以內。不要超過這個數量，就能夠降低得癌症的風險。

　　這些部位一定要少吃

　　紅肉裡面的內臓有非常高的有害物質，而且膽固醇的含量非常多。如果自己是高血脂的患者，平時一定不要吃太多的內臓。

　　

　　煮的一定要熟透

　　紅肉被烹煮以後，就可以分解肉裡面的有害物質。但是不能夠煮太長的時間，那樣肉裡面的營養物質就會流失。所以一定要控制好時間，一定要把肉給煮熟。

　　用白肉來代替

　　如果自己還是特別想要吃肉，可以嘗試一下白肉。白肉裡面的蛋白質非常豐富，而且還有非常豐富的維生素B以及磷。白肉裡面的微量元素特別多，平時可以多吃一點白肉。

　　

　　如果自己特別想要吃肉，一定要注意這幾個事項。在吃肉的時候不要吃太多的加工肉類，等我的內臓也不要多吃。紅肉一定不要吃得太多，控制好用量。每一種肉在吃的時候一定要煮熟，控制好煮的時間。
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分類：社會百態

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