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日期: 2021-10-13 | 来源: 加西网 | 有3人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
加西网 westca.com 报道
没办法啊,出门就是一幅幅色彩斑斓的油画,生活在温村,被迫凡尔赛.
每年秋天,温村朋友圈除了晒大街小巷的红枫灿烂秋叶之外,金秋十月的蔓越莓“水收”也是一大美景,而且也是北美为数不多的地方才有秋色,成人们打卡之地。
感恩节长周末有幸也赶上了pitt lake附近一个蔓越莓农场“水收”。非常感谢农场主没有关上大门,让人们开车进去参观蔓越莓“水收”过程。
(提醒:蔓越莓农场都是私人领地,请尊重别人:不要打扰别人工作,不要碰水中的蔓越莓,在这些小道开车请放慢速度。目睹一位华人大姐在驱车进入大门后,在坑坑洼洼小道上,如入无人之境猛踩油门飞驰,当场被农场的人叫停。)
每年大温地区的蔓越莓“水收”场景,都非常壮观,红色的果实浮在水面上,一遍红海,在蓝天白云下,惊艳壮观。
别看蔓越莓浮在水上,美如红海。其实蔓越莓果实非常小,并且生长在如下图低矮密实的藤蔓,肉眼基本看不能到,基本无法手工采摘。
好在蔓越莓的果实有四个气孔,可以像泡沫一样浮在水上,智慧的农民伯伯就想出了“水收”的收割法。
每年收割期,农民就先在蔓越莓低洼地灌满水,再用机械打落果实,让其漂浮水面,最后再把果实围拢收集。
收割的农工也非常辛苦,需要长时间泡在水中工作,不断围拢果实,真的不容易。
疫情之下,这些农工还得戴口罩在水里干活。
工人用吹风机吹拢一些漂在水上的蔓越莓果。
另外,蔓越莓生长的环境,需要栽种于高酸性的湿土中,虽然每年可持续生长,但也要等3~5年才能有收成。
真的是粒粒比辛苦,日后吃每一颗蔓越莓干,都要倍加珍惜才是。
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