饭店最干净的5种菜放心点厨师常吃

日期: 2024-03-23 | 来源: 胡师傅美食 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | 字体: 小中大
导读：每周我都会和家人下一次馆子，因为下馆子不仅增进家人之间的感情，也能使我们品味到不同的菜肴。当我们遇到不开心的事情时，也会邀请身边几位好朋友，喝点小酒，让他们为我排忧解难！

每次下馆子点菜也是有技巧的，并不是所有的菜都适合点，因为饭店有时候太忙，有些菜不清楚，或者有些饭店为了节约成本，用劣质或放了很久的食材做菜，这些都会严重影响菜肴的口感，所以去饭店点菜时，一定要点一些干净的菜，吃了才不会拉肚子。

而我作为内行人，我每次和家人下馆子，都会点着5种菜，因为着5种菜时饭店最干净的，可以放心大胆点，厨师也经常吃，只有内行人才懂！接下来我们一起来看看是哪5种菜，看完后您觉得我说的有道理吗？

第一种：鱼

每次下馆子，我最喜欢点的菜就是鱼肉，特别是清蒸的鱼，会吃的人一定会点，因为要想鱼肉吃着又鲜又嫩，一定要是现杀现蒸的鱼，如果是死鱼蒸，鱼肉吃着会又老又柴，如果是提前蒸好的鱼，鱼肉吃着会比较碎，香味也不足。除了点蒸鱼，大家还可以点鱼汤，新鲜的鱼炖出来的汤是奶白色的，没有一点腥味，如果是用死鱼炖的，这种鱼汤不是特别白，而且鱼汤喝着还比较腥。不管是蒸鱼还是鱼汤，只要味道不好，大家可以要求饭店换。

第二种：时令蔬菜

每个季节都有属于自己的时令蔬菜，大家下馆子点蔬菜时，就选择时令蔬菜，因为一些反季节的蔬菜，表面肯能含有大量的农药、激素等等营养物质，饭店清洗这些菜时，几乎都不会用盐水泡，只会简单的用流水冲洗用自来水泡一下，这样是不能把脏东西彻底去除的，而时令蔬菜在生长时，是没有农药或农药含量很少，简单清洗一下就干净了，特别是带孩子下馆子时，一定要点时令蔬菜。

第三种：鸡汤
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