原料大涨40% 啤酒厂商提前4月囤货

日期: 2023-01-31 | 来源: 北青网 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
日前，英国物价飞涨，作为生产啤酒所需的关键原材料，麦芽的价格也不断上涨，一些啤酒厂商不得不开始提前大量囤积麦芽。

米尔顿啤酒厂坐落于英国英格兰东部，在这家啤酒厂的仓库里，堆满了一袋袋麦芽。酒厂总经理奈斯比称，以前酒厂一般都是在需要的时候才会订购麦芽，但过去一年，由于生产啤酒所需的关键原材料麦芽的价格已经上涨了40%到50%，他开始囤积这些原材料，提前购买三到四个月的量，以避免价格进一步上涨，降低生产成本。

英国米尔顿啤酒厂总经理查德·奈斯比：我们正在应对我们所见过的最大幅度的价格上涨，我们已经经营23年了，这样的价格飞涨很少见到。

奈斯比表示，在过去的一年里，由于成本上涨，他已经把啤酒的价格提高了7%。与此同时，在他经营的酒吧里，为了维持经营，各种餐食也不得不提价。去年，酒吧里比萨饼售价为13到14英镑。但由于制作比萨所用的西红柿价格上涨了50%，现在比萨的价格已接近15英镑。尽管售价小幅上涨，但仍然难以抵消成本的快速增加，企业经营困难重重。

英国米尔顿啤酒厂总经理查德·奈斯比：我们不能把所有的成本上升都转嫁出去，也不能立即转嫁。我们面临的价格上涨是非常不稳定的。例如，在六个月之前二氧化碳上涨了600%，但难以预料未来还会涨多少。
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分类：美食客栈

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