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日期: 2024-03-25 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
Jinmi
专营韩国五大名菜之一—生腌酱蟹的韩国餐厅Jinmi 已在温哥华开业,Jinmi 最出名的是用 23 种配料腌制的酱母蟹,据其网站介绍,这是北美第一家生腌酱蟹餐厅。生腌酱蟹是韩国著名美食,是将未经烹调的生蟹放在酱油中加上配料腌制而成,当地民众非常喜爱直接将白饭加进蟹盖内与蟹黄一起扳着吃,因太过美味而不知不觉吃下很多饭,所以这道菜又名“偷饭贼”。酱蟹经过腌制后完全没有腥味,肉质入口即化,加上各种配料腌制后的味道极为鲜美,是游客去韩国必吃的料理之一,吃过一次就会被这种美食所深深的折服。传统医学认为螃蟹性寒,有助驱除春温,所以还挺适合这个季节吃的。不过,Jinmi 做的不仅仅是生腌酱蟹,在这里还可以品尝到三文鱼和虾等其他生腌海鲜。
地址:854 Denman Street, Vancouver
Osteria Elio Volpe
Osteria Elio Volpe 在今年新餐厅热度排行榜上一直名列前茅,踏进这家位于温西的新餐厅,你肯定想不到这个占地 4,200 平方英尺的地方以前竟然是一家汽修店,现在这里是一个悠闲的海滩风格的餐饮空间,配有中央吧台、舒适的座位,整体氛围宽敞明亮、阳光明媚,在这用餐心情大好。
地址:540 West 17th Avenue, Vancouver
Sushi Masuda
这家温哥华最新的日式定制料理(omakase)餐厅已正式开业,由厨师长Yoji Masuda 亲自掌勺。日料最顶级体验当属Omakase(俗称厨师发办,おまかせ),无菜单料理是日料最高境界,也是食客对厨师的信任,将当日所有料理的决定交由厨师来处理,慢慢体会食物中的精髓。这位出生于温哥华的厨师Masuda 曾在日本餐厅接受培训,学习寿司技艺,之后在东京银座区当学徒。Masuda 和他出生于札幌的妻子 Akari Masuda 现在搬回了温哥华。这对夫妇得到一个机会,可以在位于黑斯廷斯街 1066 号的一家现有餐厅内开一家小餐馆,这就是这家寿司店的由来。
地址:1066 W Hastings Street, Vancouver- 加西网版权所有,未经授权或许可,严禁转载或摘录
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