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日期: 2024-05-25 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大(加西網綜合)喜歡吃培根三明治、幾片香腸、蛋糕甚至一品脫啤酒嗎？
如果你想降低患癌症的風險，這些就不出現在菜單上了。
專家表示，肉類中添加的化學物質以及酒精、過量的糖和脂肪攝入會增加患腸癌、乳腺癌和肝癌的風險。
雖然不可能避免所有致癌物質（會增加患癌症風險的物質），但專家聲稱，您可以通過從飲食中減少某些物質來降低患癌症的風險。
《每日郵報》揭示了癌症專家和營養師所說的應該停止進食的食物和飲料……加工肉制品
專家表示，如果您想最大程度地降低患癌症的風險，請告別傳統的油炸食品和熟食店。
香腸、培根、薩拉米香腸、香腸、火腿、熱狗都是加工肉類的例子，是已知會增加癌症風險的食物之一。
加工肉是指經過處理以延長保質期或味道更好的任何動物肉,通常是通過添加化學防腐劑（例如硝酸鹽）來完成的，培根就是一個例子。
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食用後，硝酸鹽會發生反應，轉化為一種稱為 N-亞硝基化學物質 (NOC) 的物質。
英國癌症研究中心 (CRUK) 解釋，這些物質會損害腸道內的細胞，腸道是處理食物的器官，進而導致癌症的發生。
專家們確信加工肉類會導致癌症，因此被世界衛生組織 (WHO) 列為“一級致癌物”，與吸煙和飲酒的級別相同。
英國國家醫療服務體系NHS 建議食用大量加工肉和紅肉的人應將每天的攝入量減少到 70 克或更少，相當於三片火腿、兩片培根或一個小牛肉漢堡。
酒精
對酒說“不”，可以減少患七種癌症的機會。
無論飲用任何形式的啤酒、葡萄酒或烈酒都會增加患口腔癌、上喉嚨癌、喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌和腸癌的風險。
世界癌症研究基金會（WCRF）的營養學家、健康信息和推廣經理馬修·蘭伯特（Matthew Lambert）表示，滴酒不沾對於降低癌症風險有巨大的好處。
“我們有強有力的科學證據表明，所有類型的酒精飲料都會導致至少六種癌症，包括乳腺癌和腸癌。”
研究顯示酒精被人體吸收後，會損害細胞並阻止它們修復整體損傷。還會影響化學信號，使細胞更容易分裂，從而增加癌症出現的最初機會。
2019 年 BMC Public Health 發表的統計分析表明，就癌症風險而言，每周喝一瓶葡萄酒相當於同期吸最多 10 支煙。
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