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日期: 2024-07-20 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大（加西網綜合）一名大學教授對燒烤肉產生了近乎致命的過敏反應，被認為是此類病 例中的第一例。
美國堪薩斯州立大學教授布萊恩·麥科納克在吃了戶外烤架上烹制的牛排後幾小時內出現了過敏性休克，並被緊急送往急診室。
當身體因過敏原（在本例中是紅肉中的化合物）而釋放大量化學物質時，就會發生毀滅性的並發症，包括血壓突然下降，氣道變窄，導致患者呼吸困難。短短 30 分鍾內即可致人死亡。
麥康納克教授驚訝地發現他的反應是由過敏引起的，因為他過去沒有食物過敏的問題。
通過昆蟲學家的工作和對昆蟲的研究，他相信自己的並發症可以追溯到一個奇怪的來源：蜱蟲。
麥康納克教授於 2023 年 8 月首次開始出現較輕微的胃部問題，後來他意識到這種問題尤其是在吃紅肉後發生的。
根據當地的堪薩斯電視台 KSN的報道，直到與死神擦肩而過之後，麥康納克教授於晚幾周參加一次研討會後，才知道蜱蟲感染的阿爾法半乳糖綜合症（AGS）引起了這種不明原因的過敏。
布萊恩·麥康納克教授認為，他的過敏反應源於他因蜱蟲叮咬而感染的新過敏症
蜱蟲的唾液中含有一種叫做α-Gal的糖分子，當蜱蟲叮咬時，其唾液會進入血液，當人們吃牛肉、豬肉或羊肉等紅肉或奶酪等動物性產品時，免疫系統就會超速運轉。
據梅奧診所稱，這種感染來自孤星蜱，主要分布在美國東南部，但在該國北部、東部和中部地區越來越多地發現，因為鹿將孤星蜱帶到了新的州。
麥康納克教授認為，他的病例源於他帶狗散步後在自己身上發現的兩只蜱蟲。
他發現了一只腫脹的小孤星蜱和另一只成年孤星蜱。
然而，他並不確定自己感染阿爾法半乳糖綜合症（AGS）的具體時間。- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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