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日期: 2025-01-13 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大加西網編譯報道：黃瓜通常又長又脆，而且非常適合補水，但最近在加拿大購買黃瓜可能並不容易。
即使你能夠找到它們，價格也不便宜。
價格飆升背後有幾個原因。首先，現在是冬天，加拿大正在從美國南部和墨西哥進口貨物，但隨著加元最近降到谷底，額外的成本正在轉嫁給消費者。
圭爾夫大學食品農業與資源經濟學系教授邁克爾·馮·馬索夫 （Michael von Massow） 解釋說，在冬天，新鮮農產品來自更遠的地方，雜貨店與其他地方爭奪新鮮農產品。
馬索夫解釋說：“單獨發生在黃瓜身上的另一件事是，在 12 月，我們看到了一些黃瓜召回”。
這導致很多庫存遭到銷毀，從而降低了庫存量。
“系統需要一段時間才能趕上生產，因此，我們看到了短缺”，他分享到，“在某些情況下，商店或餐館無法獲得黃瓜，在某些情況下，它們更難獲得且更昂貴”。
“雖然我們預計每年的這個時候都會更貴，但由於召回，黃瓜尤其貴”。
12 月，由於沙門氏菌污染，聯邦政府召回了一些 SunFed 黃瓜。該警報在包括BC省在內的多個省份發布。
馬索夫預計未來幾周價格將略有下降。
“產品最終會回到系統中。 你不能把產量提高一倍。 這些都是植物，生長過程需要一段時間，所以我們會看到產品回來，這將得到糾正。 隨著加拿大夏季種植季節的臨近，產品的價格會再次便宜一些，因為不用用卡車運到那麼遠的地方，也不用用美元支付”。
他堅持認為，庫存水平能提高的最大原因之一就是沒有再次召回。
隨著天氣逐漸變暖，馬索夫解釋說，國內生產將占據上風。
“大規模生產發生在低陸平原、安大略省南部、魁北克省，在濱海地區也有少量生產。 草原地區也有一些市場菜園，但產量相對較小”。
加拿大統計局補充說，跟蹤價格波動很棘手，因為季節性起著很大的作用，尤其是在水果和蔬菜方面。
統計局表示：“將 2024 年 11 月的價格與 2024 年 5 月的價格進行比較，黃瓜的價格上漲了 22.6%”。- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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