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日期: 2022-01-05 | 來源: 愛生活的饞貓 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大又到吃楊桃的季節了，每年這時候家裡的老楊桃樹總會結出許多的果實，來不及吃的時候就會簌簌掉落一地，小時候奶奶總舍不得這些掉落的果子，每天都是拾起新鮮的楊桃，做成楊桃果脯。做好的楊桃果脯裝在糖罐子裡，饞得小孩每天都圍著它轉，時不時給上兩塊解解饞，也是歡喜半天。
楊桃在我們南方是很常見的水果，它汁水豐富，有酸和甜兩個品種，對於食用，甜楊桃最佳，用來做果脯和蜜餞，酸楊桃更勝一籌。楊桃屬於對身體很有益處的食補同源的水果，它裡面含有的纖維質及酸素能解內臓積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。聽奶奶說，楊桃還是喉嚨痛的克星，所以做好的果脯既是為了給我們解饞也是預防咽喉炎的好藥材。
今天把家裡的楊桃果脯做法分享給大家，要是遇上這水果，記得買上20斤，回家跟著饞貓這樣做，家裡備著一罐，健脾又開胃，整個冬天喉嚨很舒服哦。
【楊桃果脯】
楊桃20斤，白砂糖適量，鹽適量
【制作步驟】
楊桃用刀削去五個邊邊，做果脯的楊桃要用比較新鮮生一些的楊桃，也就是肉質較硬，顏色較綠的，這樣做好的果脯口感更爽脆不容易壞。
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