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日期: 2022-02-14 | 來源: 味谷的廚房 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
春節期間,親朋好友聚在一起吃吃喝喝,大魚大肉,很容易吃得過於肥膩,肚子不知不覺大了一大圈,腸胃也跟著受不了。除了多運動,不妨多吃點新鮮蔬菜,蔬菜中的植物纖維可以幫助腸胃蠕動,利於食物消化。今天我為大家分享6道節後刮油菜,爽口解饞又低脂,清理腸胃助消化,讓身體更健康,這段時間吃非常適合,快一起來看看吧!
蒜蓉蠔油菜心
【食材】:菜心 適量、蠔油 2勺、白糖 少許、鹽 1小勺、醬油 1勺、澱粉 少許、蒜末 適量
【做法】:
1、把菜心洗幹淨,摘去老葉老梗,保持整棵狀態就好,根莖粗的就中間劈開;
2、鍋中水燒開,放些食用油和一勺鹽,水開放菜心,待水再次煮沸1分鍾即可,撈出的菜心擺在盤子裡;
3、調個醬汁,碗中分別加入蠔油、醬油、白糖,再加少量水和澱粉攪拌均勻調成汁;
4、炒鍋熱油,小火加入蒜末炒香,再倒入醬汁攪拌大火煮沸,蒜蓉芡汁做好了。
5、將炒好的芡汁倒在菜心上,一道新鮮美味的蠔油菜心就做好了!
茄汁炒藕片
【食材】:蓮藕 適量、番茄 2個、鹽 少許、糖 少許、姜蔥 適量
【做法】:
1、番茄切小丁更易炒出汁,蓮藕去皮切成厚薄均勻,泡到涼水裡避免藕氧化變黑;
2、鍋內放入適量油,爆香姜末,加入切好的番茄丁翻炒出汁;
3、倒入藕片翻炒均勻,加少許水燜一會,這樣入味;
4、待湯汁粘稠時,放入鹽和糖調味均勻,出鍋裝盤撒上小蔥丁點綴就OK啦。- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
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