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日期: 2025-03-28 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大(加西網綜合)近日，好萊塢女星、52歲的模特兼作家珍妮·麥卡錫(Jenny McCarthy)在瑪麗亞·梅努諾斯主持的《Heal Squad》播客中透露，她曾因嚴格遵循純素食飲食而遭遇健康危機，甚至“差點死掉”。
她坦言，在堅持純素食的過程中，自己出現了嚴重的健康問題，不得不轉變飲食方式，最終選擇了以肉類為主的“肉食者”飲食。
麥卡錫在節目中回顧道：“我嘗試過純素食，差點死掉。我病得很重，筋疲力盡，整個人一團糟。”她提到，盡管純素飲食對一些人來說可能有益，但對於自己而言，特別是由於大豆過敏和高碳水化合物飲食的副作用，她感到身體狀況不斷惡化。
純素飲食以植物為基礎，強調蔬菜、谷物、堅果和水果等食物，完全排除肉類、奶制品和其他動物性食物。這種飲食方式通常富含纖維、抗氧化劑，且卡路裡密度較低，有助於減少體重、預防肥胖及降低心臓病和某些癌症的風險。
但是，麥卡錫表示，盡管純素飲食具有健康益處，但對她而言，過度依賴植物性食物反而讓她感到虛弱。在長期健康問題的困擾下，麥卡錫咨詢了功能醫學醫生。醫生建議她改為以肉類為主的“肉食者”飲食，盡管這對於她來說是一個極大的挑戰，但她最終決定嘗試。她說：“我來自芝加哥，所以我能接受這種飲食方式，雖然讓我感覺有些難，但還是決定試試看，結果非常驚人。”
“肉食者”膳食計劃主張僅攝取肉類、家禽、魚類、海鮮和部分奶制品，而完全排除植物性食物。盡管這一飲食模式在某些社群中受到追捧，並宣稱能有效治療抑郁、焦慮、肥胖及糖尿病等問題，但目前並沒有足夠的科學研究支持這一說法。
麥卡錫的轉變並非孤例。近年來，肉食者飲食逐漸受到關注，但營養專家對此提出了警告:攝入過量蛋白質，尤其是紅肉和某些魚類，可能對腎臓健康帶來負擔，增加尿酸結石的風險。
此外，缺乏植物性食物可能導致人體缺乏鎂、鉀和維生素C等重要營養素。- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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