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日期: 2024-04-25 | 来源: 中时新闻网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
研究发现,人工甜味剂「纽甜」(Neotame)会削弱肠道功能,严重损害健康。即使只少量摄取,也可能引发肠躁症、胰岛素阻抗,甚至败血症。
纽甜开发于2002年,是世界上最甜的人工合成甜味剂,甜度高达蔗糖的7000至13000倍。因为口味最接近蔗糖,常用于饮料、口香糖和甜品中。
研究发现,纽甜可能会导致「肠道内好菌」病变,导致肠壁部分上皮屏障破裂,从而损害肠道对健康构成威胁。若是细菌进入血液,可能造成一系列问题,例如腹泻、肠炎甚至败血症等感染。
研究团队指出,本次研究首度证实纽甜对肠道菌群具有破坏性影响,先前的研究已经证明阿斯巴甜、三氯蔗糖等常见甜味剂也会对人体造成相同的负面效应。
研究资深作者、英国安格里亚鲁斯金大学(Anglia Ruskin University)教授奇希格(Havovi Chichger)强调,即使摄取少量纽甜也可能有害。 她表示,超低浓度的纽甜(可接受每日摄取量的10分之1),也会破坏肠道屏障,并可能导致肠躁症和败血症等问题。
欧洲食品安全局于 2010 年裁定纽甜「可以安全使用」,此后得到35个国家的正式批准可用于食品制造,但基于本项研究提出的证据,欧洲食品安全局目前正重新评估纽甜的安全性。
以上研究发表于期刊《营养学尖端》(Frontiers in Nutrition)。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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