[maohu]

@堂妈小厨

材料：鲜海蛎子、地瓜淀粉、食盐、鸡蛋
做法：
1.海蛎子撬出蛎子肉，细细剔除杂质，微微洗净控干水份。千万别放在水龙头下冲，海蛎子肉容易散。
2.青蒜洗净切末，地瓜淀粉加水搅拌均匀成煳状，即为粉浆。加一些食用盐，海蛎肉本身就有咸味、别加太多盐。
3.平底锅烧热加一些食用油，然后放入青蒜爆锅，加入海蛎子肉微炒，加入一大勺地瓜粉浆，稍微翻炒，这时再加一些食用油，慢煎至粉浆完全熟透呈透明状。
4.鸡蛋打散淋到海蛎子肉上面，继续煎至焦黄即可食用，可以倒些番茄酱或泰式酸甜酱。其实原味的更好吃！

[maohu]

[坤朋]

好吃，不过没有地方买

[呱唧呱唧]

绝对是好吃的东东

[喋喋不休]

但是胆固醇高

[ILoveNewWest]

青蒜得再多点

[哦妈咪]

请问楼主哪有卖这种小海蛎的？

[晃悠晃悠]

这不就是蚝烙，或者叫蚵仔煎么？

[Maxmia]

晃悠晃悠 写道:

这不就是蚝烙，或者叫蚵仔煎么？

这是台湾人的做法和叫法

[damnff]

晃悠晃悠 写道:

这不就是蚝烙，或者叫蚵仔煎么？

估计是抄袭另类做法。。。
除了少了台湾白菜