[吃喝玩乐温哥华] 温哥华多家经营数十年的老店关闭
温哥华餐饮界最近又有多家经营数十年的老字号关闭，令人倍感遗憾。
Ba Le Deli & Bakery
这家历史悠久的专门经营越南三明治(Banh Mi)的老店已经营37 年，最近宣布于6月22日关闭位于 Kingsway 的旗舰店，原因是该地点即将进行重建。
在 Ba Le 团队分享的一条感人至深的信息中，关闭既是一次苦乐参半的告别，也是对这家小店近四十年来对社区意义的庆祝，"这个地方历史悠久，我们全家都非常珍惜在这个街区留下的所有美好回忆，并感谢多年来光临并支持我们的所有人"。
对许多温哥华人来说，Ba Le 的这一分店不仅仅是一个吃越南三明治的地方，还是每周一次的传统，或是愉快的跟家人共进午餐的时间，也是在这座城市成长的核心记忆。
好消息是，Ba Le 在全市有多家分店。甚至在过去的一年里，Ba Le 还在列治文与温哥华的Rupert 大街新开了两家分店，不断扩大自己的影响力。
他们还推出了新的合作项目，如滴漏式咖啡，并在坚持家族秘方的基础上继续发展经营。
Solly's Bagelry
这家位于温西基斯兰奴（Kitsilano）社区，拥有 30 年历史的犹太面包店也于6月22日关门歇业，"由于基斯兰奴社区的租金和税费不断上涨，我们将永久关闭 West Broadway 大街2873 号的店面"。
Solly's Bagelry 以各种新鲜制作的传统犹太烘焙点心、三明治、汤等闻名，好在这家店在大温的其他分店将继续营业。
The Sea House Fish and Chips
Sea House 被许多人称为温哥华最好的炸鱼薯条店之一，这家已经营28年的老店在 Facebook 上发布了于5月26日关闭的消息，并补充说，关闭的原因是两位店主即将安享晚年。
"许多忠实顾客亲切地称她们为'两位祖母'，自 1997 年以来，她们一直是 Sea House 炸鱼薯条店的核心和灵魂"，Sea House 说。"近三十年来，她们一直自豪地提供着许多人认为温哥华最好的薄脆炸鱼、大虾和鱿鱼"。
Sweet E
Sweet E's 在网上分享了它于 6 月 15 日关门的消息，"我们的租约到期了，新房东不再续租；很遗憾，我们必须走了"。
这家面包店由三姐妹共同经营了20年，她们在西海岸长大，从北美、欧洲和亚洲传统中汲取灵感，制作出各种烘焙食品。
菜单上有各种馅饼、饼干、蛋糕和派(Pie) 等，"自 2005 年以来，Kerrisdale 社区一直是 Sweet E 的家。在过去的 20 年里，我们一起经历了风风雨雨，结识了许多朋友，与你们一起欢笑，一起哭泣"。
不过好在这似乎不会成为永久的告别，该面包店表示他们正在寻找新家的过程中，这次关闭将是暂时的。
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Ba Le Deli & Bakery
Photo credits: Ba Le
这家历史悠久的专门经营越南三明治(Banh Mi)的老店已经营37 年，最近宣布于6月22日关闭位于 Kingsway 的旗舰店，原因是该地点即将进行重建。
在 Ba Le 团队分享的一条感人至深的信息中，关闭既是一次苦乐参半的告别，也是对这家小店近四十年来对社区意义的庆祝，"这个地方历史悠久，我们全家都非常珍惜在这个街区留下的所有美好回忆，并感谢多年来光临并支持我们的所有人"。
对许多温哥华人来说，Ba Le 的这一分店不仅仅是一个吃越南三明治的地方，还是每周一次的传统，或是愉快的跟家人共进午餐的时间，也是在这座城市成长的核心记忆。
好消息是，Ba Le 在全市有多家分店。甚至在过去的一年里，Ba Le 还在列治文与温哥华的Rupert 大街新开了两家分店，不断扩大自己的影响力。
他们还推出了新的合作项目，如滴漏式咖啡，并在坚持家族秘方的基础上继续发展经营。
Solly's Bagelry
这家位于温西基斯兰奴（Kitsilano）社区，拥有 30 年历史的犹太面包店也于6月22日关门歇业，"由于基斯兰奴社区的租金和税费不断上涨，我们将永久关闭 West Broadway 大街2873 号的店面"。
Solly's Bagelry 以各种新鲜制作的传统犹太烘焙点心、三明治、汤等闻名，好在这家店在大温的其他分店将继续营业。
The Sea House Fish and Chips
Sea House 被许多人称为温哥华最好的炸鱼薯条店之一，这家已经营28年的老店在 Facebook 上发布了于5月26日关闭的消息，并补充说，关闭的原因是两位店主即将安享晚年。
"许多忠实顾客亲切地称她们为'两位祖母'，自 1997 年以来，她们一直是 Sea House 炸鱼薯条店的核心和灵魂"，Sea House 说。"近三十年来，她们一直自豪地提供着许多人认为温哥华最好的薄脆炸鱼、大虾和鱿鱼"。
Sweet E
@sweet.e.darling/Instagram
Sweet E's 在网上分享了它于 6 月 15 日关门的消息，"我们的租约到期了，新房东不再续租；很遗憾，我们必须走了"。
这家面包店由三姐妹共同经营了20年，她们在西海岸长大，从北美、欧洲和亚洲传统中汲取灵感，制作出各种烘焙食品。
菜单上有各种馅饼、饼干、蛋糕和派(Pie) 等，"自 2005 年以来，Kerrisdale 社区一直是 Sweet E 的家。在过去的 20 年里，我们一起经历了风风雨雨，结识了许多朋友，与你们一起欢笑，一起哭泣"。
不过好在这似乎不会成为永久的告别，该面包店表示他们正在寻找新家的过程中，这次关闭将是暂时的。
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