| 廣告聯系 | 簡體版 | 手機版 | 微信 | 微博 | 搜索:
歡迎您 游客 | 登錄 | 免費注冊 | 忘記了密碼 | 社交賬號注冊或登錄

首頁

溫哥華資訊

溫哥華地產

溫哥華教育

溫哥華財稅

新移民/招聘

黃頁/二手

旅游

人均上千元 一夜關店! 中國"窮鬼"正暴擊米其林

QR Code
請用微信 掃一掃 掃描上面的二維碼,然後點擊頁面右上角的 ... 圖標,然後點擊 發送給朋友分享到朋友圈,謝謝!
新榮記就“屈尊”推出過398元一份的單人“窮鬼套餐”,雖然比麥當勞貴了20多倍,但仍有不少普通人願意花這份錢去傳說中的“米其林頭號中餐”一探究竟。


據調查,2024年北京市的“黑珍珠”餐廳們,有將近一半推出了平價套餐,折扣力度甚至能達到5折左右。

當然,為了保持原本的逼格,餐廳也給“窮鬼套餐”砍掉了不少溢價。


有食客在打卡老吉堂新推出的“窮鬼套餐”時就發現,菜品明顯沒有正價菜品精致,似乎是學徒用來練手的作品,而且餐前的服務也大打折扣,之前細致的菜品介紹環節也取消了。



高高在上的精致餐飲,就算下凡,也要保住逼格。

濾鏡破碎的精致餐飲

反而越來越火?

老牌米其林們都在奮力自救,但結果卻往往不盡如人意。


不難發現,精致餐飲一貫的“貴族感、高逼格”越來越不受年輕人待見,濾鏡正在慢慢破碎。



奇怪的是,資歷久、名號響亮的米其林接連倒下,整個精致餐飲市場反而在增長。


在今年年初美團發布的《精致餐飲報告》中顯示:2023年精致餐飲門店數量增至6835家,同比增幅達17%,市場份額高達665億元。

也就是說,除了關店的13%,精致餐飲的門店數量還淨增了數百家。

在新入局的精致餐飲玩家中,中餐開始唱主角。

發源於法國的米其林評價體系是“精致餐飲”的源頭,因為其西餐背景和中餐文化格格不入,所以中式“精致餐飲”一直都很難破局。



而如今,適應玩法的中餐開啟了“大殺特殺”模式,2023年高檔中餐的增長數高達26%,為分類第一。
不錯的新聞,我要點贊     這條新聞還沒有人評論喔,等著您的高見呢
注:
  • 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
  • 在此頁閱讀全文
    猜您喜歡:
    您可能也喜歡:
    我來說兩句:
    評論:
    安全校驗碼:
    請在此處輸入圖片中的數字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西網為北美中文網傳媒集團旗下網站

    頁面生成: 0.0310 秒 and 4 DB Queries in 0.0013 秒