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美食指南: 泰国汤面指南 泰国人真的好爱吃面!


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他们用调味料代替汤,用来拌面。其他所有食材,比如肉、蔬菜和汤面都是保持不变的。特别是想要吃面,却又不想喝热汤的时候,那就可以选择干拌面。




面条


泰国汤面的选择性很多,最重要的就是面条的选择。



大多数摊主至少会提供以下四种选择:


细粉(Sen mee)——超细米粉




细面(Sen lek)——类似越南粉的米粉



宽河粉(Sen yai)——新鲜的、宽扁的米粉,类似泰式炒粉里的米粉


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