1月狂吃720個雞蛋!醫學博士拿自己做試驗,結果...

2024-10-06 | 來源: 丁香園 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

奧利奧「頭對頭」他汀的試驗設計圖源：參考資料 2

你沒看錯，真的是奧利奧 vs 他汀

你認為降 LDL-C 是奧利奧強還是他汀強？

大多數人肯定會說肯定是他汀，但這卻不是尼克在期刊 Metabolites 上發表的研究結論。

在進行嚴格生酮飲食的基礎上，尼克每天吃 12 塊奧利奧餅幹，為期 16 天。這種方法將他的低密度脂蛋白膽固醇從 383mg/dL 降低到 111mg/dL。

在吃了這麼多奧利奧餅幹後，LDL-C 竟然降低了 71%。

接著，經過沖洗期後，尼克開始按劑量服用他汀。在這個實驗階段開始時，他的 LDL-C 為 421mg/dL。服用他汀類藥物 6 周後下降到 284mg/dL。減少了 32.5%。

圖源：參考資料 2

換句話說，在這種嚴格生酮飲食的基礎上，奧利奧在降 LDL-C 方面的作用，是他汀的 2 倍。

所以，在這次雞蛋試驗的後兩周，尼克通過在雞蛋之外加入了其他的碳水，達到了驚人的 LDL-C 下降。

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他每天吃 60g 碳水，主要是藍莓、香蕉、櫻桃等水果，蘸著夏威夷果奶油吃。

我等凡人，一天還是一個蛋吧

注意！這些試驗結果，絕不意味著 1 天 24 個蛋是健康的，不意味著奧利奧是健康的，更不意味著奧利奧比他汀強。

尼克在自己的視頻中，也反復聲明了這點。

誠然，從現在的研究結論來看，將雞蛋當做升膽固醇的洪水猛獸、冠心病的罪魁禍首，是缺乏依據的。

雞蛋與動脈硬化斑塊的「反常識研究」還有不少。有研究發現吃更多雞蛋的人，動脈裡的 LDL-C 膽固醇顆粒更「蓬松」，這樣的顆粒導致動脈斑塊的可能性更低 [3]。另有研究表明，吃雞蛋能提高好膽固醇 HDL-C、降低炎症、改善血糖控制 [4]。

芬蘭的系列研究對 1000 多名健康的中年男性進行了數十年跟蹤，結果發現，雞蛋消費、膽固醇攝入和心梗、動脈粥樣硬化之間，並沒有想象中的顯著關聯。即便在攜帶可影響膽固醇代謝的 APOE4 基因的人群中，隨著雞蛋或膳食膽固醇的量增多，風險並沒有增加 [5]。