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黄磊: 终于知道黄磊为啥宁愿塌房也要做饭了……

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这可能是因为蔬菜本身的水分比较多,炒菜之前还会再洗一下,导致它们下锅时会带着大量的水,在高温下很容易带着小液滴形成PM2.5。


所以研究人员建议炒菜的时候把水甩一甩,PM2.5便会少一少。




最后烹饪的方式也很重要,以豆腐为例子,从低到高: 蒸、煮、炒、煎、炸 ,蒸豆腐和炸豆腐所产生的PM2.5最多竟然可以差到3倍。

所以宝宝们,以后蒸煮啥的可以自己来, 爆炒啥的还是让你皮糙肉厚的老公/男朋友来吧 。



03


如何保护皮肤,避免伤害?

首先是物理防护,可以戴炒菜手套,某宝10块钱就搞定了。

脸部则可以戴口罩,防止PM2.5入侵皮肤(或者和王子文学习直接带防护面罩)。




护肤上,前面讲过的PM2.5中的多环芳烃最终会引起皮肤抗氧化系统紊乱和炎症因子的产生。

对应的,应选择含有维生素C、麦角硫因等抗氧化成分,红没药醇、油橄榄叶提取物等成分的护肤品也能减少伤害 。


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