飲食健康: 這種癌神秘飆增最好多吃10種食物

2025-01-22 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）隨著年輕人確診結腸癌數量神秘激增，飲食專家提出了 10 種對預防結腸癌至關重要的食物。

一位營養師敦促公眾增加 10 種食物的攝入量，她認為這些食物對於降低致命結腸癌的風險至關重要。

研究顯示，結腸癌在英國每年導致 17,000 人死亡，過去 30 年中 50 歲以下人群的發病率激增了 52%。

專家表示，這種上升的主要原因是現代飲食中缺乏纖維。

英國癌症研究中心的數據表明，多達三分之一的結直腸癌（也稱為腸癌）可能與攝入纖維過少有關。

纖維是植物性食品的一部分，不能被腸道完全分解，有助於調節我們的消化系統，並經常將有害化學物質排出體外。

注冊營養師珍娜·霍普（Jenna Hope）告訴《每日電訊》：“當消化運動緩慢時，我們會將毒素和不需要的物質留在體內的時間比需要的時間長得多，這已被證明會增加腸癌的風險。”

政府指南建議每天攝入 30 克纖維——存在於綠葉蔬菜、豆類和全谷物中。

然而，最近的數據表明，英國人平均每天只吃 18 克左右。

雖然所有水果和蔬菜都是纖維的來源，但有些水果和蔬菜的纖維含量要比其他水果和蔬菜高得多。

營養師霍普女士指出了 10 種含有大量纖維素的食物，它們能幫助你迅速達到適合腸道的建議攝入量。

燕麥

每天至少有十分之一的人選擇吃燕麥作為早餐。

每 100 克燕麥中含有 9.1 克纖維--一碗 50 克的燕麥粥中就含有 4.6 克纖維，幾乎相當於每日建議攝入量的六分之一。

燕麥粥是開始一天生活的絕佳方式，因為它是不溶性纖維的良好來源。這種纖維不能被人體吸收，因此有助於保持排便規律。

每 100 克燕麥含有 9.1 克纖維，每天至少有十分之一的人選擇燕麥作為早餐。

花園豌豆

豌豆是周末晚餐的簡單配菜，而且每 100 克豌豆含有 5.6 克纖維，即每三大匙豌豆含有 4.48 克纖維。

豌豆和燕麥一樣，不溶性纖維含量很高，也是每日五種食物之一。

營養師霍普表示在可能的情況下，應該在餐盤中加入鷹嘴豆和黃油豆等豆類，因為它們是增加任何膳食纖維的簡便方法。

西梅

西梅富含纖維已不是什麼秘密，事實上，每 100 克西梅含有 7.9 克纖維，每把西梅含有約 5 克纖維。

這種水果既含有可溶性纖維，也含有不可溶性纖維。

可溶性纖維是一種能與消化道中的部分水分結合的纖維，它能幫助排出大便，緩解便秘。

樹莓

在所有漿果中，覆盆子樹莓的纖維含量最高，一盒約 20 顆的覆盆子含有 5.4 克纖維。

主食吃這種豆子能控血脂調血壓……

把酒和這飲料混一起喝或損害大腦

《食品》:喝硬水可降低心臓病風險

霍普女士建議，如果您沒有時間做飯，而又需要在白天補充纖維，那麼就可以把它們作為零食。

Diet expert flags 10 foods that are key for warding off colon cancer - amid mystery surge in young people https://t.co/zIN7oIqlTo pic.twitter.com/uNr3idxst4
— Daily Mail US (@DailyMail) January 22, 2025

黑豆

雖然所有豆類的纖維含量都很高，但黑豆的纖維含量尤其豐富，每 100 克中含有 10.3 克。

這意味著，吃半罐豆子就能攝入超過 20 克的纖維，達到每日攝入量的三分之二。

這些豆子經常出現在炒豆子等墨西哥菜肴中，其纖維含量約為紅腰豆的兩倍，鷹嘴豆的近三倍。

霍普女士補充指黑豆的黑皮富含有益心臓健康的花青素，有助於降低血壓。

爆米花

爆米花不僅僅是電影院裡的零食，它還富含纖維，每 25 克爆米花就含有 4 克纖維。

一小份 25 克的原味爆米花（大約一包）只含有不到 120 卡路裡的熱量，但卻超過了建議的每日纖維攝入量的八分之一。

但霍普女士警告說，不要買一袋微波爐爆米花。

為了避免添加鹽和糖，她建議購買爆米花核，然後自己在爐灶上的平底鍋中爆炒。

杏仁

堅果和種子一般都富含纖維，但杏仁是其中的佼佼者。一大把杏仁含有 5.3 克纖維。

霍普女士解釋說，如果將杏仁整個吃掉，而不是切片或磨碎，人體不會吸收杏仁中的所有熱量。

這是因為杏仁含有大量纖維，不易消化。

奇亞籽

一湯匙健康時尚食品奇異籽（Chia Seeds）就含有 4.8 克纖維。

在早餐和冰沙中都能看到奇異籽的身影，也可以在一碗粥或全麥吐司中加入花生醬，以增加纖維攝入量。這些種子能很好地吸收水分，有助於增加糞便體積。

不過，將它們混入冰沙會分解部分纖維，使其對腸道的益處減少。

牛油果

牛油果富含纖維和健康脂肪，是保持一整天飽腹感的絕佳食物。

每半個牛油果含有 3.4 克纖維。

紅薯

紅薯可以做成薯泥、薯條或薯片，是為您的飲食增加纖維的另一種好方法，一個紅薯中含有約 6 克纖維。

吃紅薯時最好連皮一起吃，也許可以作為夾心紅薯，因為大部分纖維都儲存在這裡。

這種根莖類蔬菜含有不溶性和可溶性纖維，研究表明它們能很好地促進腸道微生物群的多樣性。