90后: 90后卖奶茶赴美IPO,离"东方星巴克"还有多远

2025-03-29 | 来源: 首席 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

张俊杰踌躇满志，在去年立下了一个颇为大胆的目标——让这家创立仅八年的品牌“超越星巴克中国”。

张俊杰

从营收方面来对比，2024财年，星巴克中国营收入达29.58亿美元，换算成人民币有210多亿元，而霸王茶姬全年营收为124.05亿元，差距还是比较明显的。

在门店数量扩张上，霸王茶姬过去三年可谓是一路狂奔。招股书显示，2022年、2023年、2024年，其全球门店数分别为1087家、3511家、6440家。不过，星巴克中国在2024财年也加快了下沉市场的布局，季度末门店总数达到7596家。

一直以来，想要挑战星巴克的茶饮和咖啡品牌可不少。但星巴克所凭借的，不只是门店数量和销量，还有多年沉淀下来的品牌力与一大批忠诚的用户。

比如，星巴克一直以来主打的“第三空间”，就是把咖啡店当作家与办公场所以外的社交去处。星巴克通过打造宽敞、舒适的环境，提供免费的Wi-Fi和电源插座，得到很多精英人群和都市白领的钟爱。

对他们来说，在星巴克消费的不仅仅是咖啡，更是一种生活方式。虽然星巴克的故事魅力在消失，但霸王茶姬还没原创出属于自己独特的茶文化故事或茶文化场景，这点上或许不如“茶颜悦色”，只不过茶颜不开放加盟而已。

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当然，霸王茶姬也有自己的优势。从财报中看，霸王茶姬有两个方面做得还不错，一个是加盟商数量多。

张俊杰曾公开表示，2023年平均回本周期是5.5个月左右，业内也一直流传着霸王茶姬“半年回本”的说法，堪比高效赚钱机器。这也吸引了大量加盟商纷纷加入，截至2024年年底，共有3195位加盟商加入霸王茶姬。

另一个是闭店率低。过去两年，霸王茶姬保持了极低的闭店率。2023年和2024年，闭店率仅为0.5%和1.5%。与之形成对比的是，2024年前9个月，古茗

加盟商流失率跃升至11.7%，441家的闭店数量创下历史新高；2024年上半年，茶百道

的加盟商流失率为8.19%。

但今年霸王茶姬的增长态势能否延续到今年，还真不好说。

新茶饮市场如今已呈现出过度饱和的态势。根据艾媒咨询的报告，2023年中国新式茶饮市场规模达到了3333.8亿元，同比增速为13.5%。然而，预计2024年和2025年的增速将分别放缓至6.4%和5.7%，到2028年，增速更可能放缓到1.5%。

说实话，每次出门都会感慨大街上奶茶店开得太多了，一条街上至少有四五家，时不时还会冒出两个新开的。奶茶店加密叠加行业价格战等原因，导致了新茶饮同店销售下降、加盟商流失的普遍情况。