复旦退学卖土豆泥,24岁的出格人生

队伍行进得很缓慢，两个年轻女孩跺脚抱怨，“这绝对是我最后一次来买土豆泥了！”慢是有原因的，小吃街罕见的长龙，和费宇本人在网络上的名气，吸引了不少人在摊子附近围观，“啥子情况哦？”他们举着手机，从各个方位拍摄费宇。

费宇的摊位前排起了长队/社交平台截图

看起来，比起卖土豆泥，这里更像是明星签售会的现场。费宇一边往碗里放料，把土豆泥递给顾客，一边应答那些对他好奇的人，熟练配合他人拍照的要求。一名川大退休的英语教师特意赶来，跟费宇用英语交谈了几句，赞叹，“他的英语很流利。”偶尔有排到队的人，带着惊喜跟他说，“我是特意来支持你的！”

交易很密集，费宇和助手既不看扫码支付的结果，也不像寻常摊主那样，设置到账播报的电子声。他们说，“都是学生嘛”，语气里透露着牢固的信任。费宇对此很有安全感，他忙活一天，晚上回去看微信、支付宝，收到1000出头，能对得上账。

显然，比起摊贩，费宇还是更习惯大学生的角色。他在社交账号“华西食研室”分享做土豆泥的教程，这份教程本身也是他自己综合几个网络教程，取其精华自学的。他从蒸土豆教起，再到备青椒、肉末、豆干做浇头，大功告成后，视频的结束语是，“以上便是准备土豆泥的全部东西了，谢谢大家”。评论区有人说，“有一种答辩和小组汇报的感觉。”

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费宇研制的土豆泥和钵仔糕的制作方法/社交平台截图

费宇一直都很擅长做学生，也有着一张堪称漂亮的逆袭履历。在进入川大之前，他来自一所名字里包含“第一中学”的县中，在40万人口的县城里，这所县中是通往大学最为清晰的出路。后来，他在四川大学华西公共卫生学院以第一名的成绩保研到复旦大学，还以第一作者的身份发表了SCI论文。

他念起自己那篇论文的标题，长长一串生僻英语，仿佛吟诵咒语，然后解释，这是关于一种幽门螺旋杆菌新型检测方法的建立。在实验室里，他是一名精细的工程师，摆弄EP管、移液器，调配试剂，把它们做成精致复杂的数据。而现在，这双手被用来抬50斤新鲜土豆，剁葱姜蒜、青红椒、折耳根，给料汁勾芡，在料桶里翻搅食材。