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见过菲律宾人吃蝙蝠 吸血鬼都吓尿了

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如果说越南人对田鼠和蜈蚣情深意重,那么菲律宾人,则是对蝙蝠爱得诡异深沉。


那是一种夹杂着仪式感、传统、尊严与内脏调理的复杂情绪。

每年祭祖日,一些菲律宾东部村落的老老少少都会围坐在一起,杀蝠、剥翅、炖汤或烧烤,不光是为了食补,更是一种与祖先灵魂对话的方式。


当然,这记忆不是所有人都能共鸣。毕竟,对大多数外地游客来说,这种食材,本身就意味着一场视觉暴力和情绪勒索的双重夹击。



但这就是蝙蝠的魅力所在,它从来都不是靠味道出圈的,而是靠一种超越食物本身的语义负载。

菲律宾,它是风俗,是习惯,是日常;在别处,它则是一种震撼,是挑战,是一枚杀气腾腾的文化地雷。




你可以嫌弃它腥,可以质疑它的卫生标准,可以用现代医学审判它的滋补功效,但唯独无法否认它的存在逻辑——在热带雨林的深处,它确实养活了一个个靠捕蝠为生的家庭,确实承载着一代又一代的味觉记忆,也确实在某种程度上,教会了游客什么叫文化相对主义。


蝙蝠其实并不好吃,大多数吃过的外地人,都说它让人头皮发麻,后劲发冷,“像是舌头唱了一夜的葬礼”。

但真正的后劲,恐怕是来自你的梦境。



据说喝完蝠汤的人,有的会梦见自己飞到树上,有的会梦见蝙蝠从身体里飞出来,还有人梦见自己躺在锅里,头顶传来火声和水声,还有一张张模糊的人脸在盯着自己:“这只骚,油肯定多。”
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