吃喝玩乐温哥华: 福溪螃蟹节再办这螃蟹西海岸独有

2025-05-21 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

备受欢迎的福溪螃蟹节(False Creek Crab Fest )，将于今年 7 月 6 日星期日在福溪的渔人码头再次举办。

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活动将展示我们这个地区丰富美味的海鲜，由名厨 Vish Mayekar（Caffe La Tana、Pepino's Spaghetti House 的主厨，曾在 Top Chef Canada 第十季节目中露面）和 Johnny Bridge（Oceanwise 大使）在现场共同烹制BC珍宝蟹(Dungeness Crab)。

False Creek Crab Fest

福溪螃蟹节还将在溪边公园(Creekside Park)附近举办现场音乐会、游戏等活动，这里还可以欣赏迷人的海景。

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"我们很高兴能将福溪螃蟹节带到温哥华社区，分享我们对可持续海鲜的热情"，BC蟹渔民协会主席 Jason Voong 在一份新闻稿中说。"这项活动不仅弘扬了本地的独特海鲜风味，也为螃蟹渔业的长期生存做出了贡献。我们邀请大家与我们一起度过一个充满美味佳肴、热闹娱乐的下午，并有机会支持一项有意义的事业"。

BC省厨师餐桌协会（Chefs' Table Society of B.C.）主席 Johnny Bridge 在一份新闻稿中说：" Vish 大厨和我很高兴能够支持辛勤工作的BC省捕蟹渔民，自愿为客人们准备珍宝蟹。渔民和厨师之间的合作凸显了我们之间的相互支持"。

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除了BC珍宝蟹，福溪螃蟹节还将供应由 Vish 和 Johnny 名厨烹制的手工面包和风味黄油。

False Creek Crab Fest

提起BC省的海鲜产业，人们很可能会想到牡蛎、野生三文鱼和斑点虾等，但BC省螃蟹渔民协会（BC Crab Fishermen's Association）执行董事Megan Eadie 认为，还有一种海鲜值得更多关注，那就是BC省的珍宝蟹(Dungeness crab)，"我不认为人们觉得螃蟹是传统的BC省海产品，但珍宝蟹是西海岸独有的品种。加拿大东部没有珍宝蟹。这是一种非常特别的螃蟹。我认为它需要得到更多的认可"。

Megan 说 "我们的其他一些海鲜让人兴奋不已，而螃蟹在当地却很少提及。在BC省，人人都喜欢三文鱼，我们还有斑点虾。关于这些海鲜的活动已经持续了很多年，我们只是觉得螃蟹也需要这样的活动"。

False Creek Crab Fest/Submitted

福溪螃蟹节由BC省螃蟹渔民协会（B.C. Crab Fishermen's Association）和BC省厨师餐桌协会（Chefs' Table Society of B.C.）主办，福溪渔民码头（False Creek Fishermen's Wharf）协办，该活动还得到了BC省政府的资助。

去年的活动门票销售一空，今年请务必尽快购票。每张门票包括螃蟹套餐（有现场烹制的美味螃蟹、面包、黄油等）以及一张饮料票，还可以购买活螃蟹带回家享用。

福溪螃蟹节 False Creek Crab Fest

日期：2025 年 7 月 6 日星期日
时间：中午至下午4点的不同时段
地点：False Creek Harbour Authority — Fishermen's Wharf, 1505 West 1st Avenue, Vancouver
门票：早鸟票 65 元加税，5 月 25 日至 6 月 8 日发售；普通票为 70 元加税，6 月 9 日至 7 月 5 日发售，可在线购票：https://www.eventbrite.ca/e/false-creek-crab-fest-2025-ti... 7月6日当日现场票价为 75 元加税

REF:https://dailyhive.com/vancouver/false-creek-crab-fest-2025