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脑雾就吃这个!前5大荤素食排名曝光

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“健忘”已成为文明病,除了要拥有良好作息之外,营养摄取也十分重要!营养师张语希表示,可以多补充『Omega-3脂肪酸』,有助于脑细胞发育,对记忆及学习都有帮助,并公布Omega-3含量前5大荤食排名,鲭鱼及亚麻仁油荣登榜首。


“Omega-3”是一种多元不饱和脂肪酸,主要由EPA、DHA及ALA为主,人体无法自行制造,因此必须从饮食中摄取。研究发现,Omega-3对人体具有7大好处,分别是帮助心血管健康、视力健康、降低发炎反应、舒缓情绪及压力、支持孕期发育及儿童发育。

张语希于FB粉丝团发文表示,荤食的Omega-3含量排名,依序是鲭鱼(含5697mg)、秋刀鱼(含2548mg)、腌渍鲑鱼卵(含1928mg)、鲑鱼腹肉(含1614mg)、海鲡鱼片(含1232mg);素食排名则是亚麻仁油(含53440mg)、奇亚籽(含20062mg)、甜核桃(含9214mg)、芥花油(含7645mg)、大豆油(含7333mg)。

她补充,鱼类建议一周吃2-3次,一次约300公克;素食者从油类摄取,可以直接将油淋在蔬菜上,或替换家中的油品,如此可以补足营养价值极高的Omega-3,从此不再脑雾忘东忘西,重拾健康人生。
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