研究:常吃這些食物至少降低兩疾病

大多人攝入量仍遠未達標

盡管研究成果令人鼓舞，但數據顯示，高達90%的美國人並未達到每日推薦的蔬果、堅果和全谷物攝入量，表明推廣健康飲食仍面臨巨大挑戰。

植物固醇的膳食來源

研究指出，植物固醇廣泛存在於以下食物中：

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  植物油：如橄欖油、菜籽油、堅果油（含量最高）；
  
  




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  堅果與種子：如杏仁、腰果、開心果、葵花籽、南瓜子；
  
  




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  全谷物：如燕麥、大麥；
  
  

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  豆類：如鷹嘴豆、扁豆、大豆；
  
  




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  蔬果：如西蘭花、花椰菜、紅薯、菠蘿、橙子、香蕉與漿果等。
  
  

王風雷博士強調，這項研究不僅為植物固醇的健康益處提供了堅實證據，也提醒人們應更加重視飲食對慢性病預防的長期作用。“通過日常飲食攝入足夠的植物固醇，可以幫助身體更有效地調節血糖與膽固醇水平，降低兩種最常見慢性病的風險。”他說。

盡管研究尚未詳盡解釋植物固醇作用機制的全部細節，但其初步結果已為未來相關營養政策和個人飲食選擇提供了重要依據.

REF:

https://www.dailymail.co.uk/health/article-14775847/Docto...

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