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四川咖啡店推"肥腸拿鐵" 網友:好喝到原地去世 ?

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繼雲南有咖啡店推出螞蚱拿鐵、竹蟲美式,四川有咖啡店近期推出了肥腸拿鐵,引起網民熱議,有人懷疑店家制造噱頭,也有人提出想去打卡嘗試。

《大皖新聞》、《封面新聞》報道,咖啡店負責人張宇馳介紹,一杯肥腸拿鐵售價32元,許多外地游客慕名而來品嚐。目前店內推出3個級別,顧客可根據自己接受程度選擇,可以先將咖啡攪拌,讓肥腸汁和咖啡液充分混合,喝一口咖啡後再品嘗一口肥腸,味道更加豐富,“鹹甜的一個口味,類似於鹹芝士”。




四川有咖啡店推出肥腸拿鐵。(微博@軒漾2011)




肥腸拿鐵售價32元。(微博)

咖啡師稱,肥腸拿鐵的原材料取自江油美食“紅燒肥腸”,每天店內都會先過濾出紅燒肥腸汁,“我們精准加入6克肥腸汁,這是我們經過反覆調試後決定的用量,既能品嘗到肥腸的美味,又不破壞咖啡原有的香味,大多數人都能接受”。


負責人介紹,肥腸拿鐵其實是咖啡店去年開業時推出的限時產品,一度下架,直至近期再度爆紅才重新改良再次推出。至於為何會推出這款混搭咖啡,他則稱咖啡店開業時,希望通過一些另類的產品給新店做推廣,“同時想推廣一下家鄉,我們這既是李白的故鄉,燒肥腸也是我們這最出名的美食,所以想做一個聯合”。

對於肥腸與咖啡的配搭,不少網民質疑這種口味難以讓人接受,負責人則稱,兩種食材並非簡單的混合,咖啡中的肥腸是從當地一間知名肥腸餐飲店入貨,本身肥腸的鹵汁是鹹香,為了咖啡的適口性,該店有調整及改良過肥腸拿鐵的口味。


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