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或引发中毒 加国这款食品正在召回

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(加西网综合)由于组胺含量超标,加国一品牌的凤尾鱼片正在多个省份被召回。


组胺(Histamine) 含量过高会导致一种称为 “组胺中毒”(Histamine poisoning)的食物中毒现象。某些鱼类(如凤尾鱼、金枪鱼、鲭鱼等)含有较高的天然组氨酸(histidine)。如果这些鱼在捕捞后保存不当、未及时冷藏,细菌会将组氨酸转化为组胺。

即使鱼类被烹煮或罐装,组胺仍然稳定存在,吃下去后可能引发中毒。




Vicente Marino 品牌橄榄油浸凤尾鱼片因含有组胺被召回。

根据加拿大食品检验局(CFIA)召回信息,该产品销往阿尔伯塔省、BC省、新斯科舍省、安省魁北克省、萨斯喀彻温省以及“可能的其他省份和地区”。

此次召回是周四宣布的,由该公司发起。通知称,“据报道,食用该产品后出现了一些反应”。


声明还称,加拿大食品检验局(CFIA)正在进行食品安全调查,这可能会导致其他产品的召回。

加拿大食品检验局还正在核实所有召回产品是否已从市场上撤出。


受影响的产品是:

品牌:Vicente Marino;产品:橄榄油浸凤尾鱼片,80克/42克;UPC:80268215;代码:批号#24171 有效期:2025年12月



组胺(Histamine) 是免疫系统释放的一种化学物质。组胺过量或组胺不耐受会影响各种系统,包括胃肠道、呼吸系统、皮肤和神经系统。
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