這幾個河南人,掀翻了中國消費市場

2025-07-09 | 來源: 冰川思想庫維舟 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（示意圖）

02 河南商業文化的秘密

為什麼是河南人能把服務做到極致？這就涉及當地特殊的社會心態和商業文化了。

長久以來，河南都被視為一個傳統農業大省（其實至今仍如此），雖然現在農業在全省GDP中的比重已經微不足道（2024年僅為8.6%），但河南仍是全國農業人口最多的省份，多達4428萬（占全省人口的45%），遠高於緊隨其後的山東（3751萬）和四川（3616萬）。這麼多的農業人口，靠種地的微薄收入顯然是很難養活自己的，也因此，在省外流動人口的數量，河南以1610萬遙遙領先於各省。

正因此，河南人幾乎都本能地努力想脫離土地的束縛——能考出去當然最好，但考慮到河南是出了名的“考試地獄”，對大多數成績平平的普通人來說，就很難找到比外出打工、做點小生意更好的選擇了。

在這種情況下，河南人會抓緊每一個機會去從事非農業性活動，不像熱衷於考公的山東可能覺得做小生意低人一等，河南人在這方面的態度更為務實：能賺到錢就好。

一位原籍山東、在鄭州生活了30多年的大姐曾跟我感歎，魯商“迂腐”，在面對市場變動時往往不知變通，但河南人就可以極其靈活務實，能放下身段，且非常能吃苦，這種特質使得他們非常善於做小生意。

河南人的服務意識就來自這種社會文化基底：有錢不嫌小，能洞察客戶的需求點是什麼，還能躬下身子去滿足這種需求，事後還能耐心改進細節。

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以餐飲業來說，不像一些地方的服務員態度冷淡，大多數河南的服務員都比較熱情，能把自己放得比較低，沒有架子。由於河南普遍的消費水平就低，這使得服務業從業人員更清楚地知道，要讓客戶願意付費，必須提供物有所值的服務，否則，虛高的收費在一個競爭激烈的市場上是無法立足的。

河南的龍潭大峽谷，曾因資不抵債成為國內首個進入破產程序的5A級景區，如今卻死而復生，靠的就是“真誠與平價”：景區推出1元的冰棍、2元的礦泉水、2.5元的黃瓜……

這些在全國任何景區都早已見不到的“化石級”物價，讓它意外走紅，重新贏得了游客回歸。這說起來都不算是什麼商業秘訣，只是務實地正視消費者的真實需求：他們不是不想消費，只是要一個能放心消費的地方。

作為一個人口將近1億的大省，河南本身就是一個巨大的市場——有人口就有市場，即便是低端消費。省會鄭州在近代就是作為交通樞紐崛起的，而“天下之中”的地理位置賦予了它商品流通的優勢，特別是小商品、服裝鞋襪、零食、調味品等等，這都給河南人做小生意創造了條件。

河南不靠海、不沿江，近代工業匱乏，現代商業也同樣空白。建國初期，鄭州全城幾乎只有小店鋪、小門面，第一家大型商場是1954年底開業的鄭州百貨大樓。

直到改革開放初期，河南的商業基本仍處於一種“市場真空”狀態，在這裡，沒有什麼穩固不可撼動的商業格局，因而在20世紀90年代爆發了著名的“中原商戰”，一度全國的高檔商場都以鄭州亞細亞為樣板，如合肥頂尖的商場“商之都”就效仿鄭州亞細亞選拔了禮儀隊。

以往在河南誕生的品牌，往往主攻低端市場，但高端的卻相當缺乏，不過，胖東來已經讓人看到了新的可能：服務確實可以為品牌賦值。

至於泡泡瑪特（雖然它不能算一家典型的河南企業，只不過創始人是河南人），更是從一開始就瞄准高端市場，2021年在加拿大開出首家海外店之後，短短4年間，海外收入占比已高達38.9%。