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吃喝玩樂溫哥華: 溫市將舉辦酸黃瓜節 讓您胃口大開

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在過去的幾年裡,酸黃瓜已經變得如此受歡迎,以至於溫哥華(和多倫多)都有了自己專門的節日,溫哥華將於9月6日星期六舉辦加拿大最大的酸黃瓜節,專為這些有點酸又有點甜、鹹淡適中的美味而設。


酸黃瓜曾經只是三明治裡的點綴,或者最多是切成片放在熱狗裡,但近年來,酸黃瓜的地位已經達到了其他醃制泡菜難以企及的高度(包括醃橄欖)。




今年的酸黃瓜節將由亨德森釀酒公司(Henderson Brewing)舉辦,其聯合創始人阿丁-韋納(Adin Wener)將該節日描述為 "一種文化現象,慶祝醃制給烹飪界帶來的各種風味",節日活動包括一個熱鬧的集市,集市上有數十家供應商提供罐裝酸黃瓜、酸黃瓜串等各種形式、各種口味的酸黃瓜,以及其他以酸黃瓜為靈感的美食飲料


Picklefest Vancouver
Picklefest Vancouver

活動現場將有豐富多彩的表演,以及一年一度的家庭酸黃瓜比賽,一群業余醃制酸黃瓜的高手將參加角逐,憑借他們的作品贏得現金獎勵和榮譽。


屆時從專門醃制酸黃瓜的商家到餐館等數十家供應商都會參加這個節日,提供最好的酸黃瓜。

在參加今年酸黃瓜節的溫哥華餐館中,將會發現 Mount Pleasant Vintage & Provisions、北溫的 Chop and Chew,甚至還有加拿大漢堡連鎖店 Vera's Burger Shack等知名餐廳


許多本地醃制酸黃瓜的商家也將到場,提供各自不同口味的酸黃瓜,其中包括赫赫有名的Hobbs Pickles 醃黃瓜公司,曾被音樂家哈裡-斯泰爾斯(Harry Styles)稱作是吃過的最好吃的醃黃瓜之一。其他酸黃瓜商家包括 BC Brine、Preserved Canning、Mandi Mickles、I'm Pickled、Lil Pickle Food Truck 等。

屆時還可以品嘗到一些獨特的酸黃瓜美食,包括由 Superflux 提供的酸黃瓜啤酒和酸黃瓜熱狗,以及由 Rain or Shine 提供的酸黃瓜冰淇淋



Superflux

Picklefest Vancouver
Rain or Shine
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