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吃過雲南的土蜂蟲草 還以為中了蠱毒


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可在雲南人的飯桌上,土蜂蟲草卻是另一回事。


它被曬幹、煮湯、泡酒或打粉,混進雞湯裡喝下去,能立刻在體內點燃一場慶典。

老人說,它補得快,氣血都往腦門沖,一口下去,神清氣爽,直逼天靈蓋,“吃的時候把土蜂揪掉,或單獨油炸,蜂蟲草花燉雞,香迷糊了。”




還有人拿它來泡酒,土話叫“喝得腦殼冒風”,像開了一瓶汽水,氣泡全往額頭跑,屍態土蜂馱著天線,在杯中漂來漂去,不知道是不是給同伴發送信號。

你問他是什麼味道,他會說:“鮮甜、微鹹,如昆蟲的屍體爬上了雲端,和真菌在舌尖開了花。”

這種形容足夠讓外地人噤聲,筷子懸在半空,懷疑自己會不會第二天就變異成另一種物種。




如果貿然去喝土蜂蟲草酒,那你可能會帶著一種生理性的顫抖。

有人說酒杯裡那一截細長的黃東西,怎麼看都是從昆蟲解剖課偷出來的標本。




當地人舉杯豪飲,神色自若,還要順便勸你:“膽子大點,這是寶貝,喝下去身子壯。”

你硬著頭皮咽下去,喉嚨一緊,腦子嗡的一聲,有人在你的太陽穴裡偷摸放了個煙花。


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