桃李面包領導,正在接受現實毒打

2025-09-05 | 來源: 中國新聞周刊 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

同質化嚴重，一方面導致消費者難以區分，增加了消費者的決策難度；另一方面導致企業不得不以價格戰決高下，而這勢必會擠壓企業利潤。

桃李面包的業績就能說明一定的問題。

2025年上半年，桃李面包實現營業收入26.11億元，同比下降13.55%；實現歸母淨利潤2.04億元，同比下降29.7%。

其中，面包及糕點品類作為桃李面包的主營業務，上半年實現營收25.85億元，較去年同期的29.85億元減少了整整4億元。

事實上，該品類營收下滑在2024年已初現端倪，當年該品類營收同比下降9.58%至59.06億元，占公司主營業務收入的比例為97.04%。

由此也就不難理解桃李面包加強營銷的必要性了。

今年上半年，桃李面包廣告及宣傳費用為4296萬元，相較2024年同期的3060萬元增長了超過40%。

甩鍋領導繼續玩梗？

桃李面包所處的烘焙賽道，近年來正在向萬億市場邁進。

艾媒咨詢數據顯示，2023年中國烘焙食品零售市場規模達5614.2億元，同比增長9.2%，預計2029年可達到8595.6億元。

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而且結合國外發展趨勢，中國烘焙市場的增長潛力依然十分巨大。

以2023年數據作為參照，熱衷烘焙食品的法國，人均烘焙食品消費金額為2350.3元，同期中國人均烘焙食品消費金額僅為188.0元。

不過與此同時，烘焙市場高度分散。數據顯示，2023年中國烘焙食品行業市場占有率TOP5的企業是達利園、桃李面包、盼盼、奧利奧和徐福記。CR3和CR5分別為9.2%和11.2%。

高度分散的市場格局，導致消費者忠誠度很低。據艾媒調研，只有18.3%的受訪消費者表示只購買一個品牌。

艾媒咨詢分析師認為，低集中度通常意味著高度競爭的市場環境，烘焙食品企業應努力提高自身產品創新力和品牌建設力以獲得消費者的喜愛。

不過從數據來看，桃李面包的研發投入反倒在減少。

2024年，桃李面包研發費用為2296.84萬元，同比減少31.84%，研發投入占營業收入的0.38%；今年上半年，公司研發投入1066.05萬元，同比減少30.81%，僅占總營收額的0.4%。

9月5日，桃李面包小紅書賬號發文致歉，表示此次文案翻車都是領導的責任，且正在接受“現實毒打”，並稱從今天起後續宣發正式由年輕人接管。

在姚素馨看來，是不是這個原因不好說，但確實可以用來化解某些危機，起碼這是消費者喜歡的敘事思路，“年輕下屬戰勝爹味十足的領導”。

追逐流量這條路，桃李面包看起來是要走下去了。