吃喝玩乐温哥华: BC公务员罢工导致餐厅很快酒水断供

BC省普通雇员工会（BCGEU）公共服务人员的罢工已经直接威胁到省级仓库的酒类供应，BC省各地的餐馆和酒吧被告知要储备酒类。

BC省餐饮及食品服务协会 (BCRFA)在周五发布的行业更新中警告其会员，罢工“很可能”影响BC省酒类分销分会 (LDB) 的仓库和商店。

备忘录中写道：“如果发生这种情况，餐馆和酒吧将无法通过正常渠道获得酒水。第三方劳资纠纷不仅造成混乱，而且成本高昂。几天之内我们就会遇到麻烦”。

BCRFA 总裁兼首席执行官 Ian Tostenson 告诉本地媒体 Daily Hive，影响几乎可以立即感受到，“我想说，再过几天，两三天，我们的供应就会陷入困境，这对我们来说太可怕了”。

根据法律规定，BC省的餐馆必须通过政府渠道购买酒类，一旦省级仓库关闭，餐馆的处境就会变得十分危险。

BC省的餐馆必须通过政府运营的BC省酒类分销部门（LDB）采购酒类，该部门是政府的批发垄断机构，因此很容易受到罢工的影响。

Ian 表示：“我们认为小企业不应该陷入劳资纠纷。全省有 7,500 家酒类持牌餐馆，约有 100,000 名员工将因此受到不利影响”。

除了酒类供应之外，该行业还面临着厨师和大厨短缺的问题。BCRFA 估计，该省 15,000 家餐馆缺少 20,000 名技术工人。

“这意味着工时缩短、某些日子停工，以及业务损失”，Ian 说，“这些都是技术性工作，却没有加拿大人来填补”。

该协会呼吁联邦政府扩大和简化临时外国工人计划，他补充道：“我们更愿意雇用加拿大人，但找不到加拿大人来填补这些工作岗位”。

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BCRFA 计划于 9 月 10 日召开全行业会议，并于 9 月 15 日之前向渥太华提交一份统一计划。

参加会议的包括餐馆、酒吧、酒店、酒类场所、供应合作伙伴和生产商等。

对于就餐者来说，连锁反应可能是显而易见的。

Ian 说：“如果你走进餐厅，发现情况真的失控了，你最喜欢的啤酒、葡萄酒或烈酒已经卖光”。人们喜欢出去吃饭时喝几杯。这可能意味着他们不会出去”。

这意味着，从周五晚上的鸡尾酒到晚餐时享用的奥肯那根葡萄酒，所有酒类都可能更难找到。威士忌、龙舌兰等热门进口酒类可能会率先从菜单上消失，因为餐馆无法无限量储存，必须依靠政府仓库的稳定配送。

Ian 警告称，此事的影响范围可能远远超出餐馆，“如果餐馆生意不好，所有生意都会不好”，他指出依赖餐饮业的酿酒厂、啤酒厂、食品分销商和生产商都会受到影响。

但目前最大的担忧是，如果罢工行动升级，餐馆和酒吧能承受多久的供应中断。

据Daily Hive 此前报道，BC省普通雇员工会（BCGEU）已在温哥华、维多利亚、素里和乔治王子城举行罢工，工会主席保罗·芬奇表示，工会成员准备“尽可能长时间”罢工，直到达成公平的工资协议。

REF:https://dailyhive.com/vancouver/bcgeu-strike-liquor-suppl...