饮食健康: 吃饼干有风险? FDA召回含致癌产品

坚果与芝麻过敏者为高危人群

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  树坚果过敏：全美约390万人受影响，其中杏仁为第三大常见致敏源，影响约9%至15%的患者
  
  




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  芝麻过敏：约有150万人患病，临床确诊者约110万，占总人口近0.5%
  
  




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对这些成分的过敏反应可能轻至荨麻疹、瘙痒、胃部不适，但也可能迅速发展为呼吸困难、意识丧失和血压骤降的过敏性休克。

2005年至2014年间，美国因食物过敏性休克导致急诊的病例达到7,310起，其中因树坚果和种子引发的病例增加了373%，令人警惕。

类似召回频发：冰淇淋产品也被波及

FDA近期已召回多款含未申报杏仁的食品，包括知名品牌Blue Bell（蓝铃）冰淇淋和The Ice Cream House生产的香草杏仁口味冰淇淋，产品均于2025年上市。

消费者如对上述成分过敏，应立即停止食用相关产品。如已购买，可联系商家退款或报废处理。如出现任何不适，应尽快就医，并告知医护人员可能接触的食品成分。

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