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养生粥开场,中韩领导人晚宴菜式揭晓


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星期六(11月1日)在韩国古都庆州举行的中韩交流晚宴上,一套融合两国传统与地方特色的料理亮相,从前菜到甜点层层递进,展现中韩饮食文化的深度交融。


韩国总统府介绍,晚宴以一款由丰基人参、绿豆、枸杞子熬制的养生粥开场,其制作方式与参鸡汤相近,体现两国对健康饮食的共同理念。丰基(Punggi)是庆尚北道荣州市一个地区,以出产顶级人参著称。

主菜部分,韩式炸鸡块、麻辣炒鲍鱼、中韩融合饺子与虾仁点心展现出两国风味的碰撞与融合;手工制作的庆州韩牛牛肉饼,配以炭烤松茸和庆州新米,彰显待客之诚。配菜方面,白菜辛奇(泡菜)、野菜拌菜与烤沙参呈现韩餐的传统韵味。


甜点环节则融合中韩代表性元素:中国芝麻球、韩国三色梅作果与三色水果共同登场,搭配宝城绿茶,为整场晚宴画下清新悠长的句点。




中韩交流晚宴前菜养生粥。(韩国总统府提供)







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