加国召回伊朗开心果涉及84种产品

（加西网综合）由于潜在沙门氏菌风险，加拿大范围内召回的开心果及含开心果的产品数量持续上升，仅在过去一周半就有超过80种产品被列入召回名单。

从11月12日至11月24日，加拿大当局共召回84种产品，涵盖从烤盐开心果、原味果仁，到开心果闪电泡芙和巴克拉瓦等甜点。

这些产品在加拿大七个省份销售，包括BC省、阿尔伯塔省、曼尼托巴省、安省、魁北克省、新不伦瑞克省及纽芬兰与拉布拉多省，其中部分产品也通过线上渠道销售。

此次召回是加拿大食品检验局（CFIA）正在进行的食品安全调查的一部分，该调查始于7月24日Habibi品牌的开心果仁问题。

涉及感染风险的开心果来自伊朗

CFIA于周二向环球新闻确认，本次召回涉及的开心果来自伊朗，但未说明是否来自特定的作物。

CFIA表示，由于后续调查和额外检查活动，已对使用被召回开心果的相关产品发布了附加二次召回通知。

今年9月底，CFIA在调查结果的基础上宣布，将对来自伊朗的开心果及含开心果产品实施临时进口限制作为预防措施。

所有进口商必须提供证明，表明产品不来自伊朗，否则产品可能被拒绝入境，或需接受沙门氏菌“检测与留样”。

Canadian pistachio recall impacts 86 products in just 2 weekshttps://t.co/Rlb3Hhj8Y9
— Global News Toronto (@globalnewsto) November 25, 2025

圭尔夫大学食品安全教授劳伦斯·古德里奇（Lawrence Goodridge）告诉《环球新闻？，虽然最初的产品来源可追溯，但大量召回可能是因为开心果以散装形式销售。

“问题在于，之所以会出现不同的召回，是因为开心果也可能以散装形式出售”，他说，“所以你不知道它们来自哪里……这就很难召回，因为没人知道它们的来源。散装产品没有标签，也没有包装”。

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他还指出，由于开心果保质期长，加拿大民众家中或企业中可能还存有一些购买已久但仍在流通的产品。

最近的一些召回产品甚至包括2024年10月销售的开心果。

CFIA表示，其调查已在供应链的各个环节进行了采样和检测，并与相关行业合作，确保被召回产品已被下架。

“开心果保质期长，可能在市场上存放数月”，CFIA在调查通知中称，“如果在加拿大市场发现其他受影响产品，CFIA将通过‘召回与安全警示’网站发布召回信息，并在必要时发布食品召回警告”。

近年来，开心果在加拿大越来越受欢迎，从迪拜风格巧克力棒到各种糕点产品都有涉及。根据Cognitive Market Research今年早些时候的估计，预计2025年加拿大开心果销售收入将超过5亿加元。

虽然本次召回的84种产品数量是单次公告中最多的之一，自7月以来已发布了68次独立召回，本月单月召回产品数量已至少达到130种。

加拿大公共卫生署（PHAC）也在调查与开心果及相关产品相关的沙门氏菌感染事件，截至目前已有117人因食用相关产品而生病。调查显示，受感染人员发病时间从2025年3月至9月底不等，许多人表示是因食用开心果或含开心果的产品而生病。

最好暂时避免食用

关于是否应避免食用开心果，古德里奇教授建议，在疫情持续期间，民众暂时避免食用开心果可能更安全。

“只要你确定开心果的来源，并且不是来自伊朗，那就可以购买”，他说，“但实际上，最好的建议是，在此次疫情结束之前，最好避免食用开心果”。

不过，鉴于许多企业销售含开心果的产品，餐馆在烘焙食品中也可能使用了开心果，古德里奇指出，加拿大人不应仅因为产品出现在召回名单中就完全排除购买或就餐。

“另一个需要考虑的是，销售商本身可能也不知道产品来源”，他说，“如果民众要购买或点餐，询问产品是否含有开心果，以及餐馆是否知道开心果来源，是合理的，然后再决定是否食用”。