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产品召回: 疑遭大肠杆菌污染 碎牛肉被紧急召回 已销往这6州


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被召回牛肉图示。FSIS

农业部食品安全及检验局(FSIS)近日发布紧急召回通知:爱达荷州Mountain West食品集团在安全检测中发现其产品含有大肠杆菌,涉及约2855磅的生碎牛肉。目前,这些涉及召回的牛肉已被销往加州、科罗拉多州、爱达荷州、蒙大拿州、宾州和华盛顿州。


根据农业部食品安全及检验局发布的公告,被召回产品为12月16号生产的 “Forward Farms 草饲牛肉碎”,每包16盎司,保质期或冷冻期限标注为2026年1月13号,包装上还印有工厂编号2083。


监管机构表示,此次问题是在例行检测中发现的,抽样结果显示产品中检出大肠杆菌。截至目前,官方尚未接到与此次召回相关的确诊病例报告。


尽管如此,农业部食品安全及检验局仍提醒公众保持警惕。该机构警告称,接触可产生毒素的大肠杆菌后,人体可能在最长28天内出现症状,平均潜伏期约为3到4天。

据疾病控制与预防中心CDC介绍,大肠杆菌感染的常见症状包括胃部痉挛和腹泻,部分患者还可能出现呕吐、便血或尿血、发烧以及脱水。在严重情况下,感染可能发展为溶血性尿毒综合征,这是一种可能导致 肾衰竭甚至死亡的严重并发症。
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