實探西貝:賈國龍賭上一切,員工稱"我們只能服從"

2026-01-16 | 來源: 鳳凰網財經 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

125天過去，賈國龍仍然被憤怒灼燒著。這一次，他押上了一切。

近日，賈國龍通過朋友圈確認，將在第一季度關閉全國102家門店，相當於總數的三分之一。根據截圖和網傳信息，鳳凰網《風暴眼》鎖定了華北地區兩家擬閉店門店，其中一家獲得了西貝員工的確認，不過，當《風暴眼》致電該門店二次確認時，獲得的答復是“還沒有通知”，回復含糊。

與之相比，明確正常經營的門店，獲得的回復都很肯定，“不受影響，會繼續經營。”

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風暴眼中的西貝員工

下午3點，華北地區一家西貝籠罩在半明半暗的光線裡，大半區域燈光未開。當鳳凰網《風暴眼》正在門口猶豫是否進入時，一位店員探出身來：“還營業的。”

接待鳳凰網《風暴眼》的店員是個二十出頭的姑娘。她遞上點單的iPad，看見顧客頭發散著，又默默遞上一根發繩。店裡沒有其他客人，員工們也多在休息。借著詢問充值，鳳凰網《風暴眼》和她聊了起來。

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起初，她還是想維護西貝門店的形象：“門店受影響沒有那麼大，今天中午都坐滿的。”可說著說著，她語氣輕了下來：“我們店其實主要靠外賣撐著，堂食沒多少了。”她透露，以往門店會在下午兩點至四點閉餐，為備餐和輪班留出空檔。但現在，為了能增加點營收，“只要有人來，零星訂單我們也接。”

她告訴鳳凰網《風暴眼》，在入職前就已經知道西貝的名字，她沖著福利待遇、工資來到了這裡。但在那事（指預制菜風波）之後，“獎金什麼的都會受點影響，但是沒有辦法”，不過仍不忘補上一句，“但是員工該有的福利，還是會有的，只是會比以前少了一點”。

被問及是否感到壓力時，她沉默了片刻。“有一點。”她說，偶爾有顧客刷到新聞，會試探著問：“你們店會關嗎？”她歎了口氣，“我們也沒辦法，只能做好自己該做的事。那是領導的決定，要是真的有那一天（指閉店）”講到這兒，她眼眶隱約有些發紅，“我們也只能服從。”

02

當賈國龍“賭上一切”

與2025年相比，風波中的門店發生了兩點變化。

一是充值儲蓄活動被推至台前，甚至有些醒目。有的門店把充值儲蓄宣傳單，擺放在桌面中央，最高充值3000元送350元。有的在門口擺放五常大米、有機敖漢小米，用來吸引充卡：充500送50，再送大米/小米，充1000送100，送小米+大米。當有顧客駐足，就有員工主動來介紹充值活動。