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吃喝玩樂溫哥華: 麻辣燙泡沫開始 又一家火鍋店關閉


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隨著大味火鍋 (Big Way Hot Pot) 進軍大溫,在大溫迅速刮起一陣自助火鍋的風潮後,從溫哥華列治文到本拿比,類似的自助火鍋店幾乎每隔一個月就會出現一家,都在爭奪同一批顧客。


但看來自助火鍋的“麻辣燙泡沫”可能開始破裂了,前不久位於本拿比的 JoJo Pot 自助火鍋店已經悄然關閉,而位於溫哥華市中心 Robson 大街的大福骨湯麻辣燙(Grandjoy Hot Pot)似乎也將永久關閉了,看來競爭激烈的自助火鍋市場又吞噬了一家店。



最初,大福骨湯麻辣燙的餐廳門口貼出一張告示,稱餐廳將於 1 月 6 日起“暫時停業”進行店鋪升級,並承諾工程完成後將重新開業。

然而最近的跡象表明,這次“升級”實際上是一次告別。最近多位網友路過該店時,注意到“暫時停業”的告示已被撤下,而且餐廳的外部招牌已被全部拆除。


店內曾經用來存放火鍋食材的巨大冷藏架(麻辣燙店的核心)已被拆除,取而代之的是普通的餐桌。

有房地產經紀人近日在中國社交媒體上發布消息稱,該商鋪/單元已正式售出。


大福骨湯麻辣燙於 2025 年 4 月 12 日才開業,只開了很短一段時間。


這家餐廳選址在距離該市無可爭議的麻辣燙之王—大味火鍋店僅幾個街區的地方,似乎進入了一個已經變得非常飽和的自助火鍋的市場。
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