| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

首页

温哥华资讯

温哥华地产

温哥华教育

温哥华财税

新移民/招聘

黄页/二手

旅游

省钱快报: 买牛排去哪?大厨一致点名Costco


请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!
(加西网综合)在寻找优质牛排的过程中,不少厨师给出了明确答案:如果无法前往本地精品肉铺,连锁大超市Costco是一个可靠选择。


多位受访厨师表示,虽然他们更偏好在当地肉铺选购牛排,这些店铺不仅肉质优良,还提供更丰富的切割部位选择,但对于普通消费者而言,并非随处可得。

在这种情况下,Costco成为不少厨师的一致推荐。




为什么Costco是“首选”?

即将开业的餐厅Coastal Farmer行政总厨Daniel Tederous指出,Costco拥有高效的供应链体系,使牛排周转速度极快,从而保证肉品“始终新鲜且未经冷冻”。

此外,批量购买也是其优势之一。厨师表示,大包装牛排不仅性价比高,还可以在家自行分切,满足不同烹饪需求。


拉斯维加斯Resorts World旗下餐厅主厨Nicole Brisson也认同这一点,建议消费者购买整块较大的牛肉(如西冷),在家自行处理,更加经济实惠,同时还能获得更好的油花分布。

另一位餐饮业人士、Pig Beach BBQ联合创始人Matt Abdoo表示,Costco提供的Prime级牛排质量出众,但价格却接近批发水平,是其长期光顾的重要原因,“唯一的缺点是通常需要一次购买较大份量,不过牛排非常适合冷冻保存”。


他建议,消费者可使用真空封装设备延长牛排保鲜时间,避免冷冻灼伤,同时也有助于进行“湿式熟成”,让肉质在冷藏过程中变得更加嫩滑多汁。

总体来看,尽管精品肉铺仍是专业厨师的首选,但在便利性与性价比之间,Costco正成为越来越多人的“牛排采购优选”。

REF:

https://www.thekitchn.com/best-grocery-store-steak-chefs-...
您的点赞是对我们的鼓励     还没人说话啊,我想来说几句
注:
  • 加西网版权所有,未经授权或许可,严禁转载或摘录
  • 猜您喜欢:
    您可能也喜欢:
    我来说两句:
    评论:
    安全校验码:
    请在此处输入图片中的数字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0431 秒 and 3 DB Queries in 0.0015 秒