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每天一杯咖啡變老更快?問題根本不在咖啡…


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對許多人而言,一杯咖啡是開啟一天的必要儀式。(示意圖:shutterstock/達志)

對許多人而言,一杯咖啡是開啟一天的必要儀式。不過,最新觀點指出,咖啡本身不僅無害,甚至可能與健康老化及減緩外觀老化有關。真正影響肌膚狀態的,反而是多數人習慣加入的奶精與糖等添加物。


根據《新聞周刊》報導,近八成美國人並不飲用黑咖啡,而是加入奶精、糖或其他調味品。隨著咖啡奶精使用人數持續攀升,皮膚科醫師也開始關注這些添加物對肌膚的長期影響。


皮膚美容專家指出,常見於奶精中的氫化油,會破壞皮膚的脂質屏障,使肌膚變得幹燥、敏感;玉米糖漿固體則可能導致血糖快速上升,引發“糖化反應”,進一步破壞膠原蛋白與彈性蛋白,加速皮膚老化。至於合成乳化劑,則可能幹擾腸道菌相,進而在皮膚上表現為發炎、粉刺甚至玫瑰斑惡化。

專家指出,這些成分會從不同層面同時影響皮膚健康,使原本具有潛在抗老效果的咖啡,反而變成加速老化的隱性因素。


在飲用習慣上,醫師建議若無法戒掉咖啡,應避免使用奶精,改以全脂乳制品或無糖植物奶替代,對皮膚負擔較小。此外,抹茶也被視為更理想的替代飲品,因其同時含有咖啡因與L-茶胺酸,能提供穩定能量且不易引發壓力荷爾蒙波動,並富含具保護皮膚作用的抗氧化物EGCG。

專家也指出,壓力是影響肌膚狀態的重要因素,適度攝取草本植物或含南非醉茄、瑪卡等成分的天然補充品,有助於改善因壓力引起的肌膚問題。
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