西贝人设崩塌大面积欠薪 6亿亏损全让员工扛

2026-04-27 | 来源: 数码八叔 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

“西贝最大的产品是人”“工资一分钱不会差”——曾几何时，西贝创始人贾国龙的“仁义”宣言，让无数员工死心塌地，甚至有人借贷入股追随。可如今，这句誓言沦为最刺耳的谎言！

近期，#曝西贝大面积延迟发工资##贾国龙隐身西贝有人被迫离职# 话题引爆全网，撕开了这家国民餐饮品牌的遮羞布：半年巨亏超6亿、30%门店关停、总部裁员超六成、管理层全员降薪缓发、逼迫员工“自愿离职”规避赔偿、创始人贾国龙隐身卸责……曾经的“亲情企业”，如今只剩赤裸裸的算计与冷漠。

一、承诺碎成渣：说好“不差工资”，转头大面积欠薪降薪

时间回到2026年1月，贾国龙当众宣布关闭102家门店时，信誓旦旦承诺：“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差”。话音未落，仅两个月后，西贝的操作就狠狠打了自己的脸。

2月初，西贝率先对门店管理层“开刀”：店长、厨师长强制降薪30%，且不保证补发。3月6日，一份内部缓发工资通知传遍全网，几乎覆盖除基层服务员、后厨帮工外的所有中基层管理岗——城市经理、店长、厨师长、外卖部长等全员中招。

缓发规则堪称“苛刻”：月薪2万以上仅发50%，1万-2万发80%，1万以下全额发放，缓发部分要等到7-9月才可能补发。更离谱的是，通知设置“死亡时限”：3月6日23点前主动离职，可正常发薪；超时离职，工资全缓发。这哪里是缓发通知，分明是逼员工“自愿滚蛋”的最后通牒！

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有员工愤怒控诉：“拒绝降薪后，公司逼我二选一：赔偿金分期一年付，或者转成公司股份。我都拒绝，结果直接被下发待岗通知，每月只发2540元最低工资，拖几个月拉低平均工资，套路太深了！”

二、贾国龙彻底隐身：卸任CEO退居幕后，把烂摊子甩给老部下

更让员工寒心的是，危机爆发后，曾经高调“共情员工”的贾国龙，选择了彻底隐身。

据内部消息，贾国龙已悄然卸任CEO，将日常管理全权交给创业元老董俊义，自己退居幕后“遥控指挥” 。没有公开致歉、没有安抚员工、没有直面危机，曾经的“大家长”，在企业最难的时候，选择了“失联”。

而接棒的董俊义，上任后唯一目标就是“让公司活下来”，手段全是向员工“开刀”：降薪、缓发、待岗、清退，毫不手软。有员工吐槽：“贾国龙赚够了隐身，黑锅全让老部下背，苦果全让员工咽，这就是所谓的‘仁义’？”

数据更能说明西贝的窘迫：2025年9月至2026年3月，累计亏损超6亿元；一季度关闭102家门店，占总数30%；总部人员从500余人压缩至200人左右，裁员比例超60%。一边是巨额亏损、疯狂收缩，另一边却在关店最多的上海，一口气成立3家新公司，股东结构高度一致，被质疑“转移资产、变相扩张”。