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西貝人設崩塌大面積欠薪 6億虧損全讓員工扛


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“西貝最大的產品是人”“工資一分錢不會差”——曾幾何時,西貝創始人賈國龍的“仁義”宣言,讓無數員工死心塌地,甚至有人借貸入股追隨 。可如今,這句誓言淪為最刺耳的謊言!




近期,#曝西貝大面積延遲發工資##賈國龍隱身西貝有人被迫離職# 話題引爆全網,撕開了這家國民餐飲品牌的遮羞布:半年巨虧超6億、30%門店關停、總部裁員超六成、管理層全員降薪緩發、逼迫員工“自願離職”規避賠償、創始人賈國龍隱身卸責……曾經的“親情企業”,如今只剩赤裸裸的算計與冷漠。


一、承諾碎成渣:說好“不差工資”,轉頭大面積欠薪降薪

時間回到2026年1月,賈國龍當眾宣布關閉102家門店時,信誓旦旦承諾:“所有不得不離職的員工,工資一分錢不會差”。話音未落,僅兩個月後,西貝的操作就狠狠打了自己的臉。

2月初,西貝率先對門店管理層“開刀”:店長、廚師長強制降薪30%,且不保證補發 。3月6日,一份內部緩發工資通知傳遍全網,幾乎覆蓋除基層服務員、後廚幫工外的所有中基層管理崗——城市經理、店長、廚師長、外賣部長等全員中招。

緩發規則堪稱“苛刻”:月薪2萬以上僅發50%,1萬-2萬發80%,1萬以下全額發放,緩發部分要等到7-9月才可能補發。更離譜的是,通知設置“死亡時限”:3月6日23點前主動離職,可正常發薪;超時離職,工資全緩發。這哪裡是緩發通知,分明是逼員工“自願滾蛋”的最後通牒!


有員工憤怒控訴:“拒絕降薪後,公司逼我二選一:賠償金分期一年付,或者轉成公司股份。我都拒絕,結果直接被下發待崗通知,每月只發2540元最低工資,拖幾個月拉低平均工資,套路太深了!”



二、賈國龍徹底隱身:卸任CEO退居幕後,把爛攤子甩給老部下


更讓員工寒心的是,危機爆發後,曾經高調“共情員工”的賈國龍,選擇了徹底隱身。

據內部消息,賈國龍已悄然卸任CEO,將日常管理全權交給創業元老董俊義,自己退居幕後“遙控指揮” 。沒有公開致歉、沒有安撫員工、沒有直面危機,曾經的“大家長”,在企業最難的時候,選擇了“失聯”。

而接棒的董俊義,上任後唯一目標就是“讓公司活下來”,手段全是向員工“開刀”:降薪、緩發、待崗、清退,毫不手軟 。有員工吐槽:“賈國龍賺夠了隱身,黑鍋全讓老部下背,苦果全讓員工咽,這就是所謂的‘仁義’?”

數據更能說明西貝的窘迫:2025年9月至2026年3月,累計虧損超6億元;一季度關閉102家門店,占總數30%;總部人員從500余人壓縮至200人左右,裁員比例超60%。一邊是巨額虧損、瘋狂收縮,另一邊卻在關店最多的上海,一口氣成立3家新公司,股東結構高度一致,被質疑“轉移資產、變相擴張”。
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