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吃喝玩樂溫哥華: 遺憾 溫哥華經營8年羊肉館已關閉


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遺憾的是位於溫哥華 Kingsway 街的鴻羊軒 (Fortune Lamb Dining) 在經營八年後已經悄然關門歇業,這家羊肉館由於味道正宗,分量十足,價格實惠,多年來一直很受食客的歡迎。


今年 4 月初,當地網友最先注意到這家商店關門了,但沒有任何公告。大約在四月的第三周,原址已經掛出了維吾爾族餐廳的新招牌,這意味著變更的速度很快。

鴻羊軒於 2018 年開業,是一家位於 Kingsway 街上的小餐館,如果開車經過都不太會注意到,但這家店從未追逐社交媒體的熱度或浮誇的宣傳,只注重羊肉這個食材!


這家店以烹制羊肉為特色,而且做得非常地道,以至於多年來一直有很多忠實的華人顧客常常光顧。

菜單完全是圍繞羊肉設計的:孜然羊肉炒面、羊肉串、羊肉火鍋、烤羊排、羊肉水餃等等。


Photo credits: Fortune Lamb Dining


Photo credits: Fortune Lamb Dining

羊肉火鍋是這裡的招牌菜,這道暖胃的美食深受常客喜愛,很多人會特意安排晚上時間來這裡慢慢享用。鮮嫩的羊肉在風味濃郁的湯底中慢燉,口感既溫潤又鮮活,讓人從內到外倍感溫暖。香料與香草的搭配恰到好處,營造出豐富而層次分明的風味,更襯托出羊肉本身的天然甘甜。



Photo credits: Fortune Lamb Dining

孜然羊肉面條帶有濃郁的新疆風味,另外羊肉串也是很多客人必點的美食,調味恰到好處,烤得也恰到好處。




Photo credits: Fortune Lamb Dining

這裡簡直就是個名副其實的“蒼蠅館子”,餐館很小,裝飾簡單,牆上沒有什麼花哨的裝飾,但是用羊肉做的各種美食真的很好吃!

對於 Kingsway 沿線的中國食客來說,失去鴻羊軒餐館無疑是一大損失。好在這家店面已經改成了維吾爾族餐廳,希望還能吃到羊肉做的美食

REF:https://nomsmagazine.com/kingsway-fortune-lamb-dining-clo...
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