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这种抗炎抗癌的宝藏蔬菜 是西兰花的100倍


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❗️安全第一


种子选择:买标明发芽用的种子

环境控制:保持罐内不积水,是防止霉菌和细菌生长的关键。


辨别霉菌: 西兰花芽在根部会有白色的细小毛须,那是“根毛”,属于正常组织;如果闻到异味或看到粘稠状物体,那才是真发霉,请务必丢弃。

除了西兰花芽种子,萝卜、苜蓿、芝麻等也可以用来芽苗菜,大家也可以试试看。

食谱分享

西兰花芽苗的吃法很多,:


生吃:沙拉配菜、做三明治、卷入饭团或者卷饼吃;

奶昔:和香蕉、苹果、牛油果等一起打成奶昔;初次可少量添加,适应其味道。

配菜:煮面、煮汤,或者做炖菜时,作为最后的点缀。


今天给大家分享的吃法是西兰花芽苗拌纳豆。



西兰花芽苗吃起来有一股生萝卜的辛辣味,第一次吃可能会不习惯;

纳豆也有一股奇怪的味道,两个搭配算是一种“用魔法打败魔法”吧,还挺搭的。
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