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同样的杨梅,合格的出口欧洲,泡药的发往全中国


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目前大家的信任体系已经变成:虫子成了蔬果的质检员。


食品安全的问题写了很多了,卖杨梅的不吃杨梅,卖牛奶的不喝牛奶,做鸡爪的不吃鸡爪……整个社会都在易粪相食。

自己生产的食品,我知道有问题,我不吃。我去吃其他人的食品,但其实,其他人的食品也有可能有其他问题。


就是这么互相伤害。

所以当人与人之间只剩下互相猜疑时,伤害的就不只是一个产业,而是整个社会的信任成本。

所以,要重建这个信任,需要怎么做呢?




(示意图)

质检部门不能只是每年315才行动。食品安全也不能总靠媒体曝光后才亡羊补牢。


真正有效的监管,应该是日常化、透明化、常态化。

违法成本,也必须高到让人“不敢碰”。

而在大环境变好之前,我们个人应该怎么做呢?

尽量不要吃深加工的食品,尽量自己做饭,尽量选择看得见原材料的东西。
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