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身体在慢性发炎 这6种食物别错过


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(加西网综合)在日常购物清单中加入抗炎食物,正在成为越来越多营养学专家推荐的饮食方式。研究显示,长期的低度慢性炎症会在不知不觉中损伤细胞与组织,并与多种慢性疾病相关,包括2型糖尿病、心脏病、中风、黄斑变性以及痴呆等。同时,它还可能加速肌肉流失与关节退化。




营养专家指出,饮食是目前已知最有效的抗炎调节手段之一,通过优化整体饮食结构,可以帮助降低体内炎症水平。



(AI)

抗炎饮食:不靠“超级食物”,而是整体结构

专家强调,抗炎饮食并非依赖所谓“超级食物”,而是强调整体饮食模式。核心原则是以多样化的天然、以植物为主的食物为基础,提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、健康脂肪以及抗氧化物质,从而帮助身体减少炎症反应。

与此同时,这类饮食模式会尽量减少精制谷物、添加糖、红肉与加工肉制品,以及不健康脂肪的摄入,这些因素都与炎症水平升高相关。

目前公认较为典型的抗炎饮食模式包括地中海饮食(Mediterranean diet)、MIND饮食以及DASH饮食等。


专家每周常备的六类抗炎食物

《环球邮报》的营养专家分享了她每周购物清单中常见的六类抗炎食物,作为日常饮食参考:


1. 浆果类水果

蓝莓、覆盆子、黑莓等浆果富含花青素,这类强效抗氧化物质有助于中和自由基,减少细胞损伤,从而降低炎症反应。同时,浆果中的膳食纤维还能促进肠道有益菌群生长。

由于当季新鲜价格较高,许多家庭也会选择冷冻浆果,用于酸奶、燕麦、奶昔或烘焙食品中。

2. 绿叶蔬菜


菠菜、羽衣甘蓝、芝麻菜等绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素与叶黄素,具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受氧化压力。

此外,这类蔬菜还含有植物硝酸盐,有助于改善血管功能并降低血管炎症。常见吃法包括加入奶昔、汤品、意面或橄榄油快炒。

3. 发酵乳制品(开菲尔)

开菲尔(Kefir)含有多种益生菌与酵母,有助于维持健康的肠道菌群,并强化肠道屏障功能,从而减少炎症物质进入血液循环。

研究还显示,其可能有助于降低体内炎症指标。常见食用方式包括搭配燕麦或直接饮用。

4. 三文鱼等富脂鱼类

三文鱼富含Omega-3脂肪酸(DHA与EPA),具有显著抗炎作用,有助于减少炎症相关物质的生成。

同时,三文鱼也是少数天然富含维生素D的食物之一,有助于调节免疫系统功能。专家建议每周至少食用两次。
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    共有 2 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [辛.香.氏.说] 2026-06-03 16:23
    Well, we can definitely have healthy diet everyday. However, foods are not medicines. They are helpful but cannot cure diseases quickly. We should not totally rely on foods to make us healthy. There is no easy solution for our health which is determined by lots of factors which are mostly out of our control. Do not add too much stresses on ourselves just because we did not eat enough healthy foods. Our fortunes have already been determined by someone up in the heaven. Good luck!
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