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江淮煙火故事登陸央視 安徽首部早餐系列紀錄片展現16市街巷老店風味


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10年過去,這個習慣山城麻辣味道的青年,慢慢適應了毛豆腐、臭鱖魚這些徽州味道,也帶著團隊做出了獲得省級“五個一工程”優秀作品獎的《皖美風味》,以及如今登陸央視的《皖美早餐》。


跨城尋味多年,他對重慶和安徽的飲食有了更直觀的對比:在他看來,重慶菜火辣爽快,像山城人直來直去的性格;安徽飲食不管是重油重色的徽菜,還是兼容並蓄的江淮小吃,骨子裡都有一種不太張揚的扎實。

16個市的早餐地圖跑完了,但陳登余團隊的記錄還沒有停。合肥首部美食系列紀錄片《尋味廬州》第二季已經開機。此外,團隊還在籌劃一個以安徽風味為切入點的紀錄片項目,深挖美食背後的地域文化與人文故事。



據江淮晨報(圖片由受訪者提供)




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